菇青豆飯
投票數： 3
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
蘑菇青豆飯——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1罐（450克）青豌豆
- 3杯煮熟的白米飯
- 225克新鮮牛肝菌
- 225克煙燻或烤火腿，切成0.5公分的立方體丁
- 2個中等大小的洋蔥，切丁
- 110克奶油
- 2湯匙橄欖油
- 2大匙糖
- 2 湯匙調味鹽
- 1茶匙蒜粉
- 1茶匙谷氨酸鈉（讀 關於增味劑）
- 1/2茶匙紅辣椒粉
- 1/2茶匙黑胡椒
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個4誇脫的平底鍋中，將豌豆和罐子裡的汁水倒入溫熱的米飯中。蓋上鍋蓋，讓米飯吸收大部分豌豆汁。將蘑菇縱向切成0.5公分的小塊，火腿和起司切丁。
將一個30公分（12吋）的煎鍋置於大火上加熱。加入55克（2盎司）奶油。奶油融化後，加入蘑菇。不要翻動，靜置2分鐘。 - 時間到了之後，翻炒蘑菇，加入洋蔥和剩餘的奶油。再過2分鐘，翻炒鍋裡的食材，然後加入火腿丁和橄欖油。
轉中火，不斷攪拌，再煮一分鐘，直到火腿完全加熱。將鍋裡的食材倒入盛有米飯和豌豆的鍋子中，然後加入所有香料。攪拌均勻即可食用。
類別：
類似食譜
