香辣番茄洋蔥烤羊排
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
香辣番茄洋蔥烤羊排－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 8塊帶骨天然羊排（2公分厚）
- 1/2茶匙孜然粉
- 1/2茶匙磨碎的荳蔻
- 1茶匙鹽
- 1茶匙胡椒粉
- 4 湯匙橄欖油加 2 湯匙
- 2顆大洋蔥，切成8片圓片（每片0.5公分厚）
- 2-3個中等大小的西紅柿，切成8片（每片1公分厚）
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個小碗裡，將孜然、荳蔻、鹽和胡椒粉混合在一起。
在一個大的不沾鍋中，分批倒入2湯匙油，用中高火加熱至油熱但不冒煙。將一半的洋蔥和一半的番茄平鋪在每個鍋子中，翻炒3分鐘。 - 將蔬菜翻面，撒上香料混合物，再煮至軟爛，約3分鐘。將蔬菜分成4份，分別盛入4個溫熱的盤子中，每種蔬菜每盤放2片。
每個平底鍋中加入1湯匙油。將肉餅拍乾，用鹽和胡椒粉調味，然後用中火煎（每個平底鍋煎4個肉餅），每面煎5分鐘，直至五分熟。將肉餅放在蔬菜上面。
類別：
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