薄荷烤羊排
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 238， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 20 G.， 碳水化合物 1 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 62 毫克 鈉 185 毫克 糖 0 G.
卡路里 238， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 20 G.， 碳水化合物 1 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 62 毫克 鈉 185 毫克 糖 0 G.
薄荷醬烤羊排是一道真正的美味佳餚，風味精緻，清爽的薄荷完美襯托並平衡了濃鬱的肉香。您也會驚喜地發現這道菜製作起來非常快速。製作薄荷醬非常簡單，只需將切碎的薄荷葉與橄欖油和紅辣椒碎混合即可。在烤製羊排前和上桌前，用薄荷醬塗抹羊排，剩餘的薄荷醬則可作為蘸醬。羊排烤至五分熟，以確保肉質鮮嫩多汁。只需20分鐘，您就能享用到一道充滿節慶氣氛的美味佳餚。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1/3 杯橄欖油
- 0.5 杯新鮮薄荷葉切碎，另備一些用於裝飾
- 1/4茶匙紅辣椒片
- 12根帶肉的小羊排（約1公斤）
- 2瓣大蒜，壓碎
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架預熱至中高火。在一個碗中混合橄欖油、薄荷葉、紅辣椒碎和適量鹽。用蒜瓣塗抹羊排。取幾湯匙薄荷油倒入小碗中，將剩餘的薄荷油塗抹在羊排上。
- 將羊排烤至表面焦香，每面烤 3 至 4 分鐘。用手指按壓羊排中心，如果感覺略微緊實有彈性，則為五分熟。將羊排盛入盤中，刷上少許預留的薄荷油。撒上薄荷葉，佐以剩餘的薄荷油沾食。
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