雞肉蕎麥麵沙拉
投票數： 2
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 2
複雜： 容易地
份量： 2
一份圖文並茂的烤雞沙拉詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2塊去骨去皮雞胸肉（每塊約170公克）
- 450克蕎麥麵
- 3大匙芝麻油
- 鹽和現磨黑胡椒
- 1個紅甜椒，切碎
- 1個黃甜椒，切碎
- 1個青椒，切碎
- 2茶匙蒜末
- 1茶匙切碎的薑
- 1/2 杯花生用於調味
- 1茶匙 辣椒醬
- 1/4 杯海鮮醬
- 2湯匙蜂蜜
- 2 大匙升裝米醋
- 5大匙L花生醬
- 5大匙水
- 沙拉用半杯切碎的烤花生。
- 1/4 杯切碎的蔥（只用綠色部分）
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 預熱烤架。將一鍋加鹽的水煮開。用一湯匙芝麻油、鹽和胡椒粉醃製雞胸肉。將雞肉放在烤架上，每面烤4-5分鐘。取出，完全冷卻。
- 將花生放入食物處理機，加入大蒜、薑、辣椒醬、蜂蜜、海鮮醬、米醋、花生油和水。充分攪拌。
在煎鍋中加熱剩餘的2大匙芝麻油。將醬汁倒入鍋中，煮沸後關火。將醬汁完全冷卻。 - 將蕎麥麵放入足量的水中，煮至軟熟，約4-4.5分鐘，期間用筷子不斷攪拌。瀝乾水分，用冷水沖洗，待麵條冷卻後用手指分開。
將麵條與花生醬拌勻。將雞肉斜切成薄片。將雞肉片、甜椒、花生碎和蔥花加入麵條中，拌勻。用鹽和胡椒粉調味。麵條涼拌後即可食用。
類別：
類似食譜
