越南蝦仁粉絲沙拉
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 307， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 18 G.， 碳水化合物 49 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 307， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 18 G.， 碳水化合物 49 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
越南蝦仁粉絲沙拉—詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
沙拉
- 250克熟小蝦
- 200克粉絲
- 110克甜豌豆
- 110克豆芽
- 3根青蔥，切成薄片
- 半杯切碎的新鮮香菜葉，用於裝飾
越南加油站
- 2瓣大蒜，切碎或壓碎
- 2根新鮮長紅辣椒，去籽切成細丁或條狀
- 2湯匙切碎的鮮薑
- 4湯匙魚露（nam pla）
- 1個青檸的汁
- 4大匙水
- 1大匙糖
- 2茶匙 花生醬
- 1茶匙芝麻油
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按照食譜烹調這道菜：
- 製作越南醬汁很簡單，只需將所有材料混合即可。它可以裝入密封罐中，放入冰箱冷藏至少一周。
準備沙拉時，先將蝦仁用半杯越南醬汁醃製。 - 在醃製麵條的同時，將麵條放入沸水中，按照包裝說明烹調。煮熟後，用冷水沖洗，然後瀝乾。
將青豆和豆芽放入濾網中，倒入剛燒開的沸水。用冷水沖洗，瀝乾水分，搖晃濾網去除殘留的水分。 - 在一個大碗裡，將醃製好的蝦仁與麵條、蔥、豌豆和豆芽混合。淋上2湯匙越南醬汁（如果需要，可以依口味添加更多醬汁）。
在沙拉上撒上切碎的香菜，將所有食材充分混合，然後盛入大盤子裡。
類別：
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