一道簡單的義式肉醬食譜
投票數： 3
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
一道快速製作義式肉醬麵的食譜——詳細的烹飪步驟。
我們推薦
食譜：
果泥 800克 罐裝全果去皮 番茄將2瓣蒜、1/2茶匙鹽和1/2茶匙胡椒粉放入鍋中備用。在平底鍋中，用中高火將2瓣切碎的蒜和2湯匙橄欖油翻炒約1分鐘。
加入1磅牛肉末；翻炒至牛肉變色，約5分鐘，期間用鏟子將沾黏的肉塊弄散。瀝去多餘的油脂，只留1大匙。加入1/4杯紅酒，煮至水分蒸發，然後拌入番茄泥，轉小火。
小火慢燉，偶爾攪拌，直至醬汁濃稠，約20分鐘；用鹽和胡椒調味。拌入350公克煮熟的義大利通心粉或貓咪耳朵麵，如果需要稀釋濃稠的肉醬，可以加入預留的煮麵水（最多0.5杯）。
類別：
類似食譜
