時間： 1小時25分鐘
複雜： 容易地
份量： 8

這款低碳水、低卡路里，卻美味又營養的意麵，是用蔬菜麵條和濃鬱的火雞醬汁製成的。要把西葫蘆切成細麵條，你需要用到蔬菜切片器或螺旋切絲器。這款健康的義式肉醬麵是平日家庭晚餐的絕佳選擇！

原料：

博洛尼亞語

• 450克碎火雞肉
• 1罐（450公克）番茄醬
• 1罐（170公克）番茄醬
• 1大匙辣椒粉
• 1.5茶匙粗鹽
• 1茶匙義大利香料
• 0.5茶匙現磨黑胡椒
• 2瓣大蒜，壓碎
• 1片月桂葉
• 1根大胡蘿蔔，切碎
• 半顆黃洋蔥，切碎
• 2湯匙切碎的新鮮歐芹
• 特殊設備蔬菜切片器或螺旋切絲器

麵條

• 大約8根西葫蘆
• 烹飪噴霧
• 撒上帕瑪森起司碎末即可享用

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

碎火雞肉， 西葫蘆， 西葫蘆， 番茄醬， 義大利香料， 月桂葉， 紅蘿蔔， 番茄醬

我們推薦

準備：

步驟 1
• 博洛尼亞語：
  
  在平底鍋中，將碎火雞肉、番茄醬、番茄膏、辣椒粉、鹽、義大利香料、胡椒、大蒜、香葉、胡蘿蔔、洋蔥和半杯水混合。不要將火雞肉炒至變色；將所有食材一次放入鍋中。蓋上鍋蓋，煮至沸騰後轉小火慢燉，偶爾攪拌，直到醬汁略微濃稠，約1小時。取出香葉，拌入歐芹碎。
步驟 2
• 麵條：
  
  用螺旋切絲器將櫛瓜切成細麵條。取一個大煎鍋，以中高火加熱；噴上少許烹飪噴霧或橄欖油。放入櫛瓜麵條，翻炒約1分鐘。依口味加入鹽和胡椒粉調味。舀入醬汁，翻炒均勻。撒上帕瑪森起司碎即可享用。

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