貓耳朵面

如果沒有貓咪耳朵面，其他大小相近的意麵也可以，搭配鷹嘴豆和櫻桃番茄，這道美味佳餚富含營養豐富的綠色蔬菜，堪稱完美。這道意麵的秘訣在於── 閱讀更多

這款意麵用了素香腸和抱子甘藍，一定會受到所有客人的喜愛，無論他們是素食主義者還是肉食者。蔬菜（洋蔥和抱子甘藍）的焦糖化是其濃鬱風味的關鍵。瀝乾意麵時，倒掉一些多餘的水。 閱讀更多

為了鼓勵孩子們吃健康的西葫蘆，不妨試試把它和義大利麵一起煮！人人都愛吃意麵。這道食譜中，西葫蘆要慢燉至軟爛，一部分還會變成醬汁。最後，在煮好的義大利麵上撒上大量的帕瑪森乳酪，然後… 閱讀更多

貓咪耳朵面淋上甜辣蒜蓉橄欖油，再撒上烤麵包屑。加入帕瑪森起司碎，蒜蓉醬汁賦予意麵濃鬱的風味，使其成為節日餐桌上一道絕佳的配菜。 閱讀更多

西蘭花貓耳朵麵是義大利靴子「鞋跟」——普利亞大區的傳統菜餚。為了讓這道麵更有飽足感，上面會放上煎義大利香腸，為了增添風味，還會加一點… 閱讀更多

如果昨晚晚餐剩下的烤牛肉還剩一點在冰箱裡，那就好好享用吧！用牛肉塊、小馬蘇里拉起司、醃蔬菜和新鮮香草做成這道豐盛的貓耳朵義面沙拉。沙拉 - 閱讀更多

用紅蔥頭和新鮮香草調製的油醋汁將所有食材完美融合。飽滿的貓耳意麵、天然蟹肉、玉米和利馬豆，讓這道沙拉成為夏日佳餚，而… 閱讀更多

這款沙拉的靈感來自經典的培根生菜番茄三明治（BLT）。去掉麵包，取用義麵。將義大利麵與番茄、芝麻菜和煎培根拌勻，即可作為午餐或晚餐享用。貓咪耳朵意麵最適合這款沙拉。 閱讀更多

將煮熟的貓耳麵與新鮮香草、鮮嫩蟹肉、多汁番茄和脆芹菜混合，即可製成一道充滿夏日風味的美味沙拉。貓耳朵意麵外形深邃，形狀像耳朵，口感濃鬱。 閱讀更多

貓咪耳朵麵（Orecchiette）形狀像深耳朵，專為搭配醬汁而設計，能最大程度地保留美味的湯汁。這道菜譜中，它搭配的是用罐裝櫻桃番茄及其汁水製成的清淡醬汁，以及白… 閱讀更多

濃鬱的起司醬汁包裹著香脆的培根碎，這道砂鍋菜應有盡有，你絕對無法抗拒。為什麼？因為貓咪耳朵面裹滿了用格魯耶爾起司和溫和的白切達起司製成的絲滑醬汁。因為… 閱讀更多

肉丸意麵是義大利最受歡迎的菜餚之一。義大利起司（馬蘇里拉起司、羅馬諾起司和帕瑪森起司）、番茄和芬芳的新鮮羅勒，賦予了這道意麵濃鬱的地中海風味和香氣。 ——吉婭達·德·勞倫蒂斯 閱讀更多

春天即將到來，夏天也近在眼前，慶祝的最佳方式莫過於享用一碗美味多汁的蔬菜意麵。新鮮的蘆筍、青豆和蔥花，三種蔬菜完美融合，成就了這道清爽可口的佳餚。您可以… 閱讀更多

這道義麵的醬汁是用天然義大利香腸製成的，既有辣味的，也有甜味的，味道更加豐富。先將炸香腸切成小塊，放入番茄醬中慢燉，然後加入煮熟的貓耳義大利麵。 閱讀更多

這道快手意麵只需半小時即可完成，裡面有鮮嫩多汁的火雞肉丸和清爽的西蘭花莖。做肉丸不需要事先烹調肉餡。只要剝去義大利生火雞香腸的腸衣——瞧！ ——就做好了。 閱讀更多

想來一頓清爽的春日晚餐？試試蘆筍青醬貓耳朵意麵吧！它完美融合了青醬的濃鬱風味，口感清爽多汁。青醬的基底是燙過的蘆筍。小貼士—— 閱讀更多

這種義大利麵醬，也被稱為“假醬”，是由一些買不起肉卻想吃到濃鬱肉醬味道的農民發明的。它由罐裝番茄泥、胡蘿蔔泥和洋蔥泥製成。 閱讀更多

• 麵包屑
• 貼上

蒜香蝦是一道快速美味的菜餚，既適合日常用餐，也適合節慶宴請。去殼蝦仁快速煎炒，再用濃鬱的奶油醬汁烹調即可。 閱讀更多

用經典地中海食材和海鮮烹調的意麵，無論是節日盛宴還是日常菜單，都是絕佳之選。它烹調時間不到半小時，就能呈現出令人驚豔的美味。這道菜既有辛辣口味，也有清淡口味。 閱讀更多

還有什麼比自製通心粉起司更美味的呢？軟糯的通心粉浸泡在濃鬱的起司醬汁中，醬汁裡加入了甜椒、鮪魚塊和炒蘑菇，風味十足，人人都愛吃。這道菜需要以下食材： 閱讀更多

這道義大利湯融合了櫛瓜、南瓜、胡蘿蔔、瑞士甜菜、四季豆和番茄等夏季蔬菜的風味和香氣。白豆和貝殼麵則增添了濃鬱的口感和豐富的層次。 閱讀更多

這道濃鬱的肉醬絕對值得成為您每週日豐盛午餐的必備佳餚。其令人驚豔的風味源自於多種肉類在番茄醬汁中慢燉而成。帶骨小牛腿肉更是為這道醬汁注入了全部的鮮美滋味。 閱讀更多

濃湯（Stup）是一種介於湯和燉菜之間的濃稠湯品。它的名字來自英文單字“stew”（燉菜）和“soup”（湯）的組合。由於其營養價值高且味道鮮美，濃湯是理想的冷餐選擇。 閱讀更多

義大利麵食中最簡單的一種就是青醬義大利麵。製作青醬時，不用傳統的羅勒，而是用義大利芥藍（也稱為油菜）葉，這種葉子在健康菜餚中也很受歡迎。它略帶苦味。 閱讀更多

義大利麵沙拉非常方便，因為它既飽腹又美味，可以作為一道獨立的菜餚，而且還能充分發揮烹飪創意。這款沙拉非常適合帶去野餐或上班。以下食譜來自瑞秋雷 (Rachel Ray)： 閱讀更多

這道意麵幾分鐘就能煮好，味道簡直棒極了。你只需要煮熟貓耳朵意麵（或歐式貓耳朵意麵），然後拌入曬乾的番茄、蔬菜沙拉和起司。最後，在意麵上淋半杯熱水… 閱讀更多

貓咪耳朵面非常適合做沙拉。首先，它小小的耳朵造型可愛，與其他食材搭配起來顯得格外自然。其次，由於其獨特的形狀，這種意麵能夠很好地吸收沙拉的汁水和醬汁，讓你每一勺都能… 閱讀更多

• 蛋糕
• 填充
• 番茄羅勒醬

通心粉派？肉末餅皮？心動了嗎？那就動手做吧！熟悉的食材以全新的組合呈現，方便快速。多種起司的巧妙融合，搭配番茄羅勒醬，定能讓美食家們讚不絕口。製作方法… 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

「沒有什麼比野蒜更能代表春天了。它濃鬱的蒜香與辛辣的意大利香腸堪稱絕配，」邁克爾說。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

安妮說，把這道菜端給家人吃，會讓他們想起秋天。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

用貝殼麵、櫛瓜和檸檬製作義面的食譜。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。