奶油乳酪醬蘆筍扁面
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
「你也可以隨意添加手邊有的其他蔬菜，例如菠菜或洋薊，」南希·富勒說。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克新鮮扁麵條
- 225克蘆筍，去除根部較硬的部分並切碎
- 3/4 杯豌豆（新鮮或冷凍均可）
- 一把切碎的四季豆
- 110克奶油
- 2根蔥或蒜莖，切碎
- 1顆切碎的洋蔥
- 半杯濃奶油
- 半杯雞湯
- 1湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 一大把新鮮葉子 大教堂
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將一大鍋加鹽的水煮開。同時，在大煎鍋中以中火融化奶油。
加入蘆筍、豌豆、四季豆、蔥、洋蔥和少許鹽。煮至洋蔥變軟，約5分鐘。加入奶油和雞湯，煮約3分鐘，直到湯汁略微收乾。 - 同時，將意麵放入沸水中，依照包裝說明烹調。瀝乾後，將義大利麵加入醬汁中，輕輕拌勻。將所有食材盛入碗中，撒上帕瑪森起司碎和羅勒葉即可享用。
食譜作者 - 南希·富勒是一位來自紐約州克拉弗拉克的美國廚師、女商人兼主持人。
類別：
類似食譜
