印度咖哩飯
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
印度咖哩飯——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 煎炸用奶油和橄欖油
- 1顆切碎的洋蔥
- 2瓣壓碎的大蒜
- 1根肉桂棒
- 一條檸檬皮
- 0.5茶匙咖哩粉
- 一小撮薑黃
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在平底鍋中，放入 1 個切碎的洋蔥、2 瓣壓碎的大蒜、1 根肉桂棒、一條檸檬皮、0.5 茶匙奶油和橄欖油翻炒。 咖哩香料 加入少許薑黃粉；煮至洋蔥呈褐色。
加入1杯巴斯馬蒂米翻炒。米粒炒香後，加入1.33杯水，加鹽調味，煮沸。蓋上鍋蓋，小火煮15分鐘。關火，冷卻5分鐘，用叉子將米撥松，淋上檸檬汁，撒上香菜和腰果。
類別：
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