食譜      濃稠的燉菜   

咖哩鮪魚


如何烹飪——咖哩金槍魚
廚房:印度
時間: 25分鐘
複雜: 容易地
份量: 4


咖哩鮪魚-詳細食譜。


原料:

  • 3 罐(每罐 170 公克) 鮪魚 用它自己的汁液
  • 2大匙植物油
  • 半顆洋蔥,切碎
  • 半個青椒,切碎
  • 2瓣壓碎的大蒜
  • 1茶匙薑根
  • 2湯匙櫻桃番茄或葡萄番茄
  • 1/2茶匙辣咖哩粉
  • 半顆檸檬或青檸的汁
  • 撒上菲達起司
  • 新鮮切碎的香菜(1/3 - 1/2 杯)
替換成分
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

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準備:

    步驟 1
  • 平底鍋中火加熱油至油熱。加入洋蔥和辣椒,翻炒5分鐘至軟身。加入大蒜、薑和咖哩粉,繼續翻炒2分鐘。
  • 步驟 2
  • 加入鯷魚,翻炒並用鍋鏟將其弄散。加入番茄、酸豆和糖,用中火燉煮約5分鐘。

    加入鮪魚、辣椒和果汁,翻炒至完全加熱;依口味加入鹽和胡椒調味。加入檸檬汁或青檸汁,撒上菲達起司和香菜。配米飯食用。

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