蔓越莓蜜汁烤地瓜
投票數： 3
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
蔓越莓蜜汁烤地瓜－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 5個中等大小的紅薯，去皮切成2.5公分的塊狀（約700克）
- 2湯匙橄欖油
- 粗鹽和現磨黑胡椒
- 半杯蔓越莓汁雞尾酒
- 3大匙深紅糖
- 2 湯匙（30 克）奶油
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/4 杯切碎的烤杏仁
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。
將地瓜塊、橄欖油、少許鹽和胡椒拌勻，放在烤盤上。烤至金黃色且完全熟透，約需30-40分鐘。 - 同時，在一個小平底鍋中，用中火將蔓越莓汁煮至濃縮一半。加入紅糖、奶油和肉桂，攪拌烹調，直到糖溶解，混合物變得順滑。
- 馬鈴薯煮熟後，盛入一個大碗中。淋上醬汁，拌勻。將蔓越莓醬烤地瓜配烤杏仁片一起食用。
食譜作者 - 凱蒂李是一位美國美食作家和電視美食評論家。
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