辣椒釀地瓜
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 444， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 29 G.， 碳水化合物 52 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 444， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 29 G.， 碳水化合物 52 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
這是一道釀紅薯的食譜，紅薯裡塞滿了辣椒。配菜是墨西哥辣椒沙拉、新鮮番茄莎莎醬、高麗菜、胡蘿蔔和洋蔥。餡料是用瘦牛肉末，用孜然、辣椒粉、蔥和切達起司炒製而成。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4 甘藷 中等大小（每個約240克）
- 350克瘦牛肉餡
- 1茶匙孜然粉
- 1湯匙切碎的醃墨西哥辣椒
- 1.5 湯匙橄欖油
- 1大匙番茄醬
- 2茶匙辣椒粉
（辣椒香料混合物的配方請點擊此處查看。） - 1/2 杯 pico de gallo 醬或新鮮莎莎醬
（莎莎醬配方） 皮科德加洛） - 1 包（400 克）預製蔬菜混合物（切碎的白菜、胡蘿蔔和洋蔥）
- 粗鹽
- 3/4 杯粗磨低脂切達起司（約 3 盎司）
- 2大蔥，切成細圈
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 用叉子在馬鈴薯上紮幾個孔。放入微波爐加熱，中途翻面，加熱15-20分鐘，直到馬鈴薯變軟。
同時，將切絲的蔬菜與皮科德加洛醬、醃墨西哥辣椒和 1/2 湯匙橄欖油拌勻；放在一旁，待食用。 - 在一個大的不沾鍋中，用中高火加熱剩餘的1湯匙橄欖油。加入番茄醬、辣椒粉和孜然，翻炒1分鐘。
加入牛肉末和1/2茶匙鹽，用鍋鏟將肉末打散，翻炒至牛肉末變色，約4分鐘。將鍋子從火上移開。 - 在每個馬鈴薯上切一個淺口，然後挖出幾匙馬鈴薯瓤；將其與牛肉末和起司一起放入鍋中。 切達乾酪 和 青蔥加鹽。
用中火翻炒辣椒，直到起司融化，約1分鐘。將辣椒填入馬鈴薯中，上面放上涼拌高麗菜。
我們為您提供 地瓜的10種烹調方法。
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