雞肉馬鈴薯春季沙拉
投票數： 6
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 331， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 27 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 60 毫克 鈉 223 毫克 糖 4 G.
卡路里 331， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 27 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 60 毫克 鈉 223 毫克 糖 4 G.
新鮮多汁的蔬菜為這道沙拉增添了春天的氣息：羅馬生菜、黃瓜、甜椒和蘿蔔。雞肉和小馬鈴薯則帶來了飽足感和豐富的口感。馬鈴薯帶皮煮熟可以保留有益的微量營養素。你也可以用剩雞肉代替。優格醬汁，加入蔥花、新鮮龍蒿、少許葡萄酒醋和橄欖油，為沙拉帶來令人愉悅的酸味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1隻烤雞，去皮，撕成絲狀（約2杯）
- 220克小紅土豆，切半
- 2湯匙切碎的細香蔥
- 2大匙切碎的龍蒿
- 2大匙白葡萄酒醋
- 1/4 杯原味低脂希臘酸奶
- 1/4 杯橄欖油
- 4顆羅馬生菜心，撕碎
- 4個蘿蔔，切片
- 1個黃甜椒，切成薄片
- 1根黃瓜，去皮、切半、去籽、切丁
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按照食譜烹調這道菜：
- 將馬鈴薯放入小鍋中，加水淹過馬鈴薯。加鹽調味，蓋上鍋蓋，煮至馬鈴薯變軟，約6分鐘。瀝乾水分，放涼。
- 同時，將細香蔥、龍蒿、醋、優格、0.5茶匙鹽和適量胡椒粉放入食物處理機中攪打成泥狀。然後慢慢倒入橄欖油，攪拌成濃稠的醬汁。
- 在一個大碗裡，將羅馬生菜、馬鈴薯、雞肉、黃瓜、蘿蔔和甜椒與調味汁混合。依口味加入鹽和胡椒粉調味。
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