時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 4

香料雞胸肉配紅薯和羽衣甘藍——詳細食譜。

原料：

• 4塊皮帶骨雞胸肉（約1300公克）
• 3湯匙橄欖油
• 1茶匙 辣椒調味料
• 2個地瓜，切成楔形
• 2大匙芥末
• 1大匙加1茶匙 辣醬
• 半杯麵包屑
• 1大匙（15克）無鹽奶油，融化
• 1 束羽衣甘藍，去莖，撕碎葉子（約 6 杯）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

雞胸肉， 羽衣甘藍， 甘藷， 辣椒調味料， 辣醬， 麵包屑， 芥末

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤架放在烤箱上層三分之一處；預熱至250°C。
  
  在烤盤上塗抹1湯匙橄欖油。將雞胸肉皮朝上放在烤盤上，撒上鹽、胡椒和1/2茶匙辣椒粉調味。將地瓜塊擺放在雞肉周圍，依照口味撒上鹽和胡椒。在雞肉和地瓜塊上淋上1大匙橄欖油。烤至雞肉表面呈金黃色，地瓜塊變軟，約25至30分鐘。
步驟 2
• 在一個小碗裡，混合芥末醬、1湯匙辣醬和剩餘的1/2茶匙辣椒粉。在另一個小碗裡，混合麵包屑、融化的奶油、1茶匙辣醬和一小撮鹽。 麵包屑混合物 你也可以加入磨碎的起司。
步驟 3
• 將烤盤從烤箱取出，把芥末醬塗抹在每塊雞胸肉上，撒上麵包屑。將雞肉和地瓜移到烤盤的一側，把高麗菜放在另一側，拌入剩餘的1湯匙橄欖油，並用鹽和胡椒調味。
  
  烤至雞胸肉內部溫度達到 160–175°F (70–75°C)，高麗菜脆嫩，約需 15 分鐘。

投票數： 2