無麵包黃瓜鮪魚三明治
投票數： 1
時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 210， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 19 G.， 碳水化合物 7 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 210， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 19 G.， 碳水化合物 7 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
這些富含蛋白質的三明治最好趁熱食用。光滑表皮的黃瓜最佳：它們比凹凸不平的黃瓜更薄，而且無需削皮。將每個三明治用蠟紙包裹起來，以固定食材，然後盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2罐（每罐150公克）水浸鮪魚，瀝乾水分
- 2根長黃瓜
- 1大匙紅酒醋
- 1/2 茶匙第戎芥末醬
- 1 湯匙橄欖油
- 1/4 湯匙無添加劑的低脂酸奶
- 1/4 杯切碎的蒔蘿
- 1/4 杯芹菜葉
- 2大匙蛋黃醬
- 2根青蔥，切片
- 1根芹菜（內芯），切成薄片
- 1/2茶匙檸檬皮屑
- 半杯苜蓿芽
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按照食譜烹調這道菜：
- 將黃瓜縱向切成兩半，用湯匙挖出瓜瓤和籽，將黃瓜塑成船形。丟棄瓜瓤和籽。用叉子在黃瓜內側紮幾個小孔。取一個中等大小的碗，混合醋、芥末、1/8茶匙鹽和少許胡椒粉。慢慢倒入油，邊倒邊攪拌。將少量混合物塗抹在每根黃瓜的內側。
- 將剩餘的油醋汁倒入碗中，加入優格、蒔蘿、芹菜葉和芹菜梗、蛋黃醬、蔥花、檸檬皮屑、1/4茶匙鹽和少許現磨黑胡椒。加入鮪魚，攪拌均勻。
- 組裝三明治將兩片小黃瓜切成兩半，填入鮪魚沙拉，加入1/4杯苜蓿。蓋上剩下的黃瓜片。將每個三明治切成兩半，用蠟紙包裹（這樣可以防止果汁滲出）。
類別：
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