烤卡瓦塔皮義大利麵配朝鮮薊和茴香
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時間： 1小時20分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
烤卡瓦塔皮義大利麵配朝鮮薊和茴香——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 烤箱預熱至230°C。將一鍋加鹽的水煮開。加入螺旋面，煮至半熟，約2-3分鐘。瀝乾水分。
- 在大煎鍋中加熱橄欖油。加入蒜末和辣椒碎，炒至金黃色。加入番茄（連同醃製番茄的汁水）、1杯水和羅勒，煮至醬汁濃稠，約15分鐘。取出羅勒，並依口味加鹽調味。 （或者，也可以加熱4杯預先做好的番茄醬。）
- 將乳清乾酪、朝鮮薊和茴香加入醬汁中攪拌。
- 在一個3到4誇脫的烤盤上抹油。將義大利麵與醬汁和一半的馬蘇里拉起司和佩科里諾起司拌勻。將義大利麵放入準備好的烤盤中，撒上剩餘的起司。將卡瓦塔皮義麵放入預熱好的烤箱中烘烤至金黃色，約15分鐘。
類別：
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