烤 Farfalle 義大利麵配 Frisée 和西葫蘆
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時間： 1小時20分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
烤蝴蝶麵配菊苣和西葫蘆——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 烤箱預熱至230°C。將一鍋加鹽的水煮開。加入蝴蝶面，煮至半熟，約2-3分鐘。瀝乾水分。
- 同時，準備醬汁： 在深煎鍋中加熱橄欖油。加入蒜末和辣椒片，煎至金黃色。
加入番茄及其醃汁、1杯水和羅勒枝，煮至醬汁濃稠，約15分鐘。取出羅勒，並依口味加鹽調味。 （或者，加熱4杯預先準備好的番茄醬。） - 將切碎的羅勒、歐芹、菊苣葉和櫛瓜加入醬汁中攪拌。
- 在3到4誇脫的烤盤上抹油。將義大利麵與醬汁和一半的豐蒂娜起司和帕瑪森起司拌勻。將混合物倒入準備好的烤盤中，撒上剩餘的起司。將蝴蝶面放入預熱好的烤箱中烘烤至金黃色，約15分鐘。
類別：
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