簡易酵母麵包
投票數： 1
時間： 2小時35分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
每份營養成分：
卡路里 172， 總脂肪 3 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 30 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 8 毫克 鈉 145 毫克 糖 2 G.
卡路里 172， 總脂肪 3 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 30 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 8 毫克 鈉 145 毫克 糖 2 G.
這些酪乳餐包是用酵母和小蘇打製作的，口感極其輕盈蓬鬆，入口即化。如果沒有酪乳，可以用優格代替。烤至金黃色，趁熱配奶油享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯優格或克菲爾
- 3湯匙無鹽奶油，另需一些用於塗抹平底鍋
- 1大匙糖
- 1/4茶匙小蘇打
- 7克乾酵母
- 3.5 杯優質麵粉
- 1茶匙鹽
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將酪乳、奶油和糖放入平底鍋中煮沸。加入小蘇打攪拌均勻，然後冷卻至溫熱。同時，將1/4杯溫水倒入碗中，撒入酵母；靜置5分鐘。將酵母液倒入酪乳混合物中攪拌均勻。
- 在一個大碗中，將麵粉和鹽混合。加入濕性材料，攪拌至形成柔軟的麵團。在碗中揉麵約2分鐘，直到麵團光滑。蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。
- 在22x32公分的玻璃烤盤上抹油。將麵團分成12份，揉成球狀。將麵團球放入準備好的烤盤中。用保鮮膜鬆鬆地蓋住，放在溫暖的地方發酵，直到麵團體積幾乎增加一倍，大約需要1.5小時。
- 烤箱預熱至攝氏220度。將麵包烤至金黃色，約15分鐘。趁熱食用。
類別：
類似食譜
