免烤香蕉奶油派
投票數： 4
時間： 3小時55分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 215， 總脂肪 8 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 32 G.， 纖維 1.5 G.， 膽固醇 - 毫克 鈉 - 毫克 糖 - G.
卡路里 215， 總脂肪 8 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 32 G.， 纖維 1.5 G.， 膽固醇 - 毫克 鈉 - 毫克 糖 - G.
這款美味的低卡奶油派，即使搭配下午茶享用，也不會讓你感到內疚。與傳統奶油派不同，它的鮮奶油用量少得多——只是作為點綴——而且含糖量也更低。餡料中藏著熟透的香蕉，為派增添了天然的甜味。派底是用碎全麥餅乾和奶油混合而成。派皮上鋪著香蕉片，填入香草布丁，待派凝固後，布丁會呈現令人驚豔的絲滑口感。最後，在餡料上擠上一團鮮奶油，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 12塊方形全麥餅乾（6整張）
- 2湯匙（30克）軟化奶油
- 1.5茶匙無味明膠
- 3大匙沸水
- 1/3 湯匙 + 0.5 茶匙撒哈拉
- 3湯匙麵粉
- 2個蛋黃
- 1.5 杯脂肪含量為 1% 的牛奶
- 1茶匙香草精
- 2 杯切片香蕉（3 根中等大小的香蕉）
- 1/4 杯鮮奶油
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在 9 吋（22 公分）的派盤上噴灑烹飪噴霧。
- 用食物料理機將全麥餅乾打碎。加入奶油和1大匙水，攪打至餅乾碎開始結塊。將混合物倒入準備好的派盤中，壓實底部和側壁，高度約為1.2公分（1/2吋）。放入烤箱烘烤10分鐘，然後冷卻。
- 同時，準備餡料。將吉利丁片放入小碗中，加入3大匙沸水，攪拌至吉利丁片完全溶解。取一個中型平底鍋，混合1/3杯糖和麵粉。另取一個中型碗，輕輕攪拌牛奶和雞蛋。將蛋液混合物倒入平底鍋中，攪拌至麵粉和糖完全溶解。
- 用中火加熱，不斷攪拌，煮10分鐘，直到混合物沸騰並變稠。拌入香草精和吉利丁。放涼備用。
- 將香蕉片鋪在餅皮上，然後倒入布丁。放入冰箱冷藏約3小時，讓餡料凝固。
- 用電動攪拌器將奶油打發。打發至一半時，加入0.5茶匙糖，繼續攪拌。將打發的奶油裝入塑膠袋，擠壓袋口使其集中於一角。剪掉塑膠袋的這一角，將奶油沿著蛋糕邊緣擠出裝飾圖案。
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