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沾醬食譜


類別： 開胃菜， 蔬菜， 醬汁， 沾醬， 。
作者： 廚師
白豆烤茄子鷹嘴豆泥瀏覽量： 7 221

吉婭達·德·勞倫蒂斯將地中海風味與白豆和烤茄子融合，製成了這款著名的醬汁。搭配清爽的涼拌高麗菜食用最佳…

白芸豆、茄子魚子醬、檸檬汁、大蒜、歐芹、黃瓜、鷹嘴豆泥…
時間： 33分鐘 複雜： 容易地 份量： 6 熱量： 201
類別： 開胃菜， 蔬菜， 醬汁， 沾醬， 。
作者： 美食作家
經典鷹嘴豆泥瀏覽量： 26,295

這款廣受歡迎的經典鷹嘴豆泥食譜將孜然的溫暖和風味與歐芹的清新完美結合，只需 10 分鐘即可完成。

鷹嘴豆、檸檬汁、大蒜、歐芹、辣椒粉、孜然、黑胡椒、鷹嘴豆泥…
時間： 10分鐘 複雜： 容易地 數量： 2 湯匙 熱量： 214
類別： 開胃菜， 蔬菜， 醬汁， 沾醬， 。
作者： 著名廚師
慢燉鍋鷹嘴豆泥瀏覽量： 14,356
食譜內容：

奧爾頓·布朗用食物料理機只需15分鐘就能做出濃鬱的中東風味蘸醬，非常適合搭配酥脆的皮塔餅、蘇打餅乾或其他食物…

鷹嘴豆、芝麻、檸檬汁、大蒜、漆樹粉、鷹嘴豆泥…
時間： 15分鐘 複雜： 容易地 數量： 2.5 杯（10 人份） 熱量： 257
類別： 開胃菜， 加醬汁， 醬汁， 沾醬， 。
霍吉三明治沾醬瀏覽量： 6,885

用傳統的 Hoagie 三明治配料——各種肉類和奶酪、洋蔥、生菜和醬料——製作一道美味的開胃菜，並將蘸醬放在麵包卷上，麵包去掉後即可食用。

熱狗麵包、義大利麵包、義大利燻火腿、義大利火腿、波蘿伏洛乾酪、牛至、羅勒、義大利青椒、洋蔥、紅辣椒片、捲心萵苣、番茄、薩拉米香腸、火雞肉…
時間： 25分鐘 複雜： 容易地 份量： 8
類別： 醬汁， 沾醬， 。
作者： - 餐廳老闆
法式洋蔥沾醬瀏覽量： 11,096

蓋伊·菲耶里這道迅速走紅的食譜的秘訣在於用小火慢燉洋蔥，讓洋蔥焦糖化，變得香甜軟糯。這正是它們…

維達利亞洋蔥、青蔥、酸奶油、蛋黃醬、芹菜、鹽、伍斯特醬…
時間： 2小時30分鐘 複雜： 容易地 數量： 3.5 湯匙（850 毫升）
類別： 速食， 玉米餅， 開胃菜， 加醬汁， 醬汁， 沾醬， 。
作者： - 餐廳老闆
義大利玉米片瀏覽量： 5,407
食譜內容：

蓋伊·菲耶里（Guy Fieri）的玉米片做法是層層疊疊——先舖一層玉米片，再鋪上牛肉碎和火雞肉碎的混合物，最後撒上馬蘇里拉奶酪。最後，他還會放上薩拉米香腸、羅勒葉和番茄蒜蓉莎莎醬…

洋芋片、餛飩皮、莎莎醬、牛肉末、豬肉末、洋蔥、大蒜、甜椒、小番茄、乳酪、馬蘇里拉起司、酸奶油、酸豆、羅勒、歐芹、薩拉米香腸、義大利青椒…
時間： 45分鐘 複雜： 平均的 份量： 8
類別： 速食， 玉米餅， 開胃菜， 加醬汁， 醬汁， 沾醬， 。
作者： 著名廚師
墨西哥玉米片佐莫雷醬瀏覽量： 5,003

儘管馬塞拉·瓦拉多利德用巧克力和花生醬來調味她經典的莫雷醬，但它並不甜，而是帶有煙熏味，這要歸功於煙熏辣椒。畢竟…

洋芋片、辣椒、洋蔥、大蒜、花生醬、巧克力、牛至、香菜、起司、酸奶油…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 醬汁， 沾醬， 鋒利的， 速食， 。
作者： 著名廚師
酪梨醬瀏覽量： 20,010

奧爾頓·布朗這道歷久不衰的食譜的獨特之處在於，它只用到幾種簡單的食材，例如酪梨、香菜和青檸汁。這種醬汁在室溫下食用最佳…

酪梨、萊姆汁、孜然、辣椒粉、洋蔥、墨西哥辣椒、小番茄、香菜、大蒜…
時間： 1小時20分鐘 複雜： 容易地 數量： 1 碗
類別： 開胃菜， 加醬汁， 醬汁， 沾醬， 。
作者： 著名廚師
熱菠菜洋薊沾醬瀏覽量： 9,482

效法奧爾頓布朗的做法，用冷凍菠菜和冷凍洋薊製作速成蘸醬，節省廚房時間。他將酸奶油與…混合。

菠菜、朝鮮薊、奶油起司、酸奶油、蛋黃醬、帕瑪森起司、紅辣椒片、蒜粉…
時間： 15分鐘 複雜： 容易地 數量： 1 碗
類別： 開胃菜， 加醬汁， 起司， 醬汁， 沾醬， 。
作者： 著名廚師
德國啤酒和切達起司火鍋瀏覽量： 9260
食譜內容：

德式啤酒起司火鍋食譜，包含兩種起司…

切達起司、格魯耶爾起司、麵粉、淡啤酒、芥末醬、辣醬、伍斯特沙司、香腸、花椰菜、醃黃瓜、醃洋蔥、洋蔥塊、黑麥麵包…
時間： 22分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 醬汁， 沾醬， 鋒利的， 速食， 。
作者： 著名廚師
蒜香酪梨醬瀏覽量： 35 184

瑞秋用口感如奶油般順滑、帶有堅果香氣的哈斯酪梨作為酪梨醬的基底。她還加入了一瓣磨成蒜泥的大蒜，以增添風味…

酪梨、檸檬汁、大蒜、墨西哥辣椒、小番茄、洋蔥、酪梨醬、薯片…
時間： 10分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 開胃菜， 加醬汁， 醬汁， 沾醬， 速食， 。
作者： 著名廚師
朝鮮薊、菠菜和戈貢佐拉起司沾醬瀏覽量： 9 316

這款別出心裁的菠菜洋薊沾醬，絕對是節慶晚宴或派對上的明星菜餚。瑞秋搭配麵包棒、芹菜梗，以及…

菠菜、朝鮮薊、大蒜、麵粉、牛奶、肉荳蔻、戈貢佐拉起司、阿西亞戈起司、帕瑪森起司、芹菜、薯片…
時間： 37分鐘 複雜： 容易地 數量： 3.5 湯匙
類別： 開胃菜， 加醬汁， 醬汁， 沾醬， 。
作者： 著名廚師
七層幸福沾醬瀏覽量： 5,661

在這道食譜中，瑞秋對經典的七層蘸醬（一種搭配薯片食用的分層沙拉開胃菜）進行了改良，通過為每種食材添加額外的風味，使其更加美味…

烤豆、辣醬、青蔥、辣椒、香菜、黑豆、孜然、莎莎醬、萊姆、酸奶油、酪梨、大蒜、檸檬汁、墨西哥辣椒、小番茄、橄欖、薯片…
時間： 15分鐘 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 速食， 玉米餅， 開胃菜， 各種各樣的， 加醬汁， 肉， 起司， 醬汁， 沾醬， 。
作者： 著名廚師
「超級玉米片」—墨西哥小吃瀏覽量： 64,825
食譜內容：

瑞秋創作了一個名為「超級玉米片」的墨西哥菜食譜，這道菜由自製起司醬、豆子、香料、牛肉和墨西哥番茄莎莎醬組成。它是一道很棒的晚餐開胃菜。

碎牛肉、大蒜、洋蔥、墨西哥辣椒、辣椒粉、孜然、黑豆、番茄、香菜、麵粉、牛奶、胡椒傑克起司、洋芋片、墨西哥番茄莎莎醬…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 開胃菜， 蔬菜， 醬汁， 沾醬， 。
墨西哥酪梨醬瀏覽量： 14,013

酪梨醬是由阿茲特克人發明的，最初被稱為“huaca-mulli”，意思是“酪梨混合物”，它本質上是將酪梨（有些人認為它是蔬菜）與洋蔥等食材一起搗成泥狀…

酪梨、紅洋蔥、番茄、大蒜、萊姆汁、香菜、酪梨醬…
時間： -- 複雜： 容易地
類別： 開胃菜， 蔬菜， 醬汁， 沾醬， 。
作者：
四季豆天婦羅瀏覽量： 18 102

一份炸四季豆天婦羅的食譜。麵糊由麵粉、澱粉和蘇打水製成。成品淋上醬油、萊姆汁和綠葉蔬菜…

四季豆、萊姆汁、蔥、醬油、澱粉…
時間： 20分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 醬汁， 沾醬， 。
西瓜莎莎醬瀏覽量： 9,820

附照片的詳細食譜。

西瓜、蒜鹽、萊姆汁、萊姆皮、芒果、小黃瓜、紅洋蔥、墨西哥辣椒、羅勒、洋芋片…
時間： 15分鐘 複雜： 容易地 數量： 3 湯匙（720 毫升）
類別： 開胃菜， 加醬汁， 醬汁， 沾醬， 。
泰式七層雞肉沾醬瀏覽量： 4,909

附照片的詳細食譜。

炒麵、雞肉、奶油乳酪、小黃瓜、萊姆汁、薄荷、香菜、蔥、胡蘿蔔、薑、椰奶、醬油、是拉差辣椒醬、米醋、花生醬、蜂蜜…
時間： 25分鐘 複雜： 容易地 份量： 8
類別： 開胃菜， 加醬汁， 醬汁， 沾醬， 。
義大利七層沾醬瀏覽量： 5,853

盡情享用美味的意大利肉三明治：將醃製肉類（薩拉米香腸、索普雷薩塔香腸或帕爾瑪火腿）切成條狀，然後塗上濃鬱的意大利醬汁，再鋪上奶酪…

白豆、醃菜、普羅沃洛乾酪、羅馬生菜、曬乾的番茄、薩拉米香腸、索普雷薩塔香腸、義大利燻火腿、酸豆、大蒜、葡萄酒醋、蛋黃醬、酸奶油、羅勒、歐芹…
時間： 25分鐘 複雜： 容易地 份量： 8
類別： 開胃菜， 加醬汁， 醬汁， 沾醬， 。
七層沾醬，希臘梅澤瀏覽量： 6,593

七層希臘梅澤沾醬－詳細食譜…

茄子、櫛瓜、橄欖、菲達起司、鷹嘴豆泥、碾碎的乾小麥、黃瓜、優格、檸檬汁、小番茄、紅洋蔥、薄荷、歐芹…
時間： 33分鐘 複雜： 容易地 份量： 8
類別： 開胃菜， 加醬汁， 醬汁， 沾醬， 。
七層沾醬，含雞蛋和香料瀏覽量： 7 150

用酸奶油、蒔蘿和全麥芥末做成奶油雞蛋沙拉，然後依序鋪上玉米醬、油醋汁、甜椒起司等。

火腿、切達起司、雞蛋、玉米、捲心萵苣、芹菜、青蔥、紅洋蔥、辣椒粉、全麥芥末醬、歐芹、伍斯特沙司、醃黃瓜…
時間： 25分鐘 複雜： 容易地 份量： 8
類別： 開胃菜， 蔬菜， 醬汁， 沾醬， 。
作者：
自製鷹嘴豆泥瀏覽量： 15,622

附照片的詳細食譜。

鷹嘴豆、大蒜、檸檬汁、孜然、紅辣椒片、辣椒粉、皮塔餅、胡蘿蔔、鷹嘴豆泥…
時間： 1小時。 複雜： 容易地 份量： 8 數量： 3.5 – 4 湯匙 熱量： 138
類別： 醬汁， 沾醬， 速食， 。
瑪麗娜拉醬瀏覽量： 17,016

一款經典的義大利醬汁配方…

番茄、番茄醬、洋蔥、大蒜、芹菜、胡蘿蔔、月桂葉、馬裡納拉醬…
時間： 1小時10分鐘 複雜： 容易地 數量： 1900 毫升 熱量： 76
類別： 速食， 玉米餅， 開胃菜， 加醬汁， 蔬菜， 起司， 醬汁， 沾醬， 。
玉米片佐酪梨醬瀏覽量： 6,569

附照片的詳細食譜。

切達起司、胡椒傑克起司、玉米片、黑豆、辣椒、酸奶油、大蒜、青蔥、甜洋蔥、酪梨、番茄、墨西哥辣椒、牛奶、麵粉、萊姆汁、香菜、酪梨醬…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 速食， 玉米餅， 開胃菜， 加醬汁， 肉， 蔬菜， 起司， 醬汁， 沾醬， 。
作者： 廚師
辣肉燉玉米片佐醃洋蔥瀏覽量： 13,667
食譜內容：

一道墨西哥快餐食譜：肉燉玉米片。用碎香腸製成，佐以香料、月桂葉和百里香，以及蔬菜、大蒜…

大蒜、芹菜、洋蔥、茴香球莖、番茄醬、紅酒、庫帕蒂（煎香腸）、豬肉、月桂葉、百里香、葡萄酒醋、塔巴斯科辣椒醬、薯片、帕瑪森起司、豐蒂娜起司、馬斯卡彭起司、芝麻菜…
時間： 4小時30分鐘 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 醬汁， 沾醬， 。
作者： 著名廚師
辣味芒果酪梨醬瀏覽量： 9,694

這是一款用墨西哥辣椒、芒果、酪梨、萊姆汁、香菜和豆薯製成的快餐蘸醬。酪梨醬可以搭配玉米片食用。

塞拉諾辣椒、芒果、香菜、萊姆汁、紅洋蔥、酪梨、豆薯、薯片、酪梨醬…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 數量： 3 湯匙
類別： 醬汁， 沾醬， 。
作者：
奶油蔬菜沾醬瀏覽量： 9,995

附照片的詳細食譜。

芝麻菜、芹菜、胡蘿蔔、青蔥、大蒜、龍蒿、蒔蘿、羅勒、歐芹、酸奶油、蛋黃醬、奶油乳酪、蕪菁甘藍…
時間： 45分鐘 複雜： 容易地 份量： 6-8
類別： 醬汁， 沾醬， 。
作者：
布法羅雞肉沾醬瀏覽量： 6,785

將布法羅雞翅的所有風味融合到這款沾醬中。將雞肉絲、辣醬、芹菜籽和奶油乳酪混合，烘烤至起泡即可。

奶油乳酪、酸奶油、胡椒醬、辣醬、烤雞肉、芹菜籽、蔥、切達起司、藍紋乳酪、芹菜、胡蘿蔔、餅乾…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地
類別： 醬汁， 沾醬， 塗抹， 。
作者：
鹹鱈魚沾醬瀏覽量： 6,421

附照片的詳細食譜。

鱈魚、牛奶、奶油、馬鈴薯、大蒜、百里香、丁香、檸檬汁、餅乾、吐司…
時間： 1小時5分鐘 複雜： 容易地 份量： 8
類別： 醬汁， 沾醬， 鋒利的， 。
作者：
甜椒莎莎醬瀏覽量： 9 218

附照片的詳細食譜。

甜洋蔥、番茄、香菜、哈瓦那辣椒、大蒜、葡萄酒醋、萊姆汁…
時間： 25分鐘 複雜： 容易地
類別： 醬汁， 沾醬， 。
作者：
茄子沾醬瀏覽量： 10,820

附照片的詳細食譜。

茄子、大蒜、檸檬汁、歐芹、皮塔餅、芹菜、胡蘿蔔…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地
類別： 醬汁， 沾醬， 。
作者：
泡菜莎莎醬瀏覽量： 7,004

附照片的詳細食譜。

番茄、泡菜、香菜、檸檬汁、莎莎醬…
時間： -- 複雜： 容易地
類別： 醬汁， 沾醬， 速食， 。
作者：
泡菜醬瀏覽量： 7,682

附照片的詳細食譜。

蛋黃醬、蒔蘿、洋蔥、酸黃瓜、蔬菜醬、番茄醬、蘋果醋…
時間： -- 複雜： 容易地
類別： 醬汁， 沾醬， 鋒利的， 速食， 。
作者：
塔塔醬配墨西哥辣椒瀏覽量： 11,365

自製塔塔醬，配上蛋黃醬、蔥花和墨西哥辣椒。可搭配魚類和海鮮食用。

蛋黃醬、墨西哥辣椒、蔥、萊姆汁、香菜、伍斯特醬、塔塔醬…
時間： -- 複雜： 容易地

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