西葫蘆和玉米海盜船
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 226， 總脂肪 8 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 33 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 10 毫克 鈉 1065 毫克 糖 12 G.
卡路里 226， 總脂肪 8 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 33 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 10 毫克 鈉 1065 毫克 糖 12 G.
如果你想讓孩子輕鬆吃到健康蔬菜，不妨和他們一起製作這些可愛的櫛瓜小船，船身填滿蔬菜餡料，船桅也用蔬菜裝飾。在蔬菜餡料中加入少許煎培根，更添美味香氣。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
船
- 4個中等大小的西葫蘆，對半切開（去除瓜瓤並切碎）
填充
- 2條培根，切成小塊
- 0.5 杯切碎的洋蔥
- 2個西紅柿，去籽切碎
- 2 杯新鮮玉米粒（約來自 2 根玉米棒）
- 2根小西葫蘆，切成0.5公分的立方體。
- 2湯匙切碎的新鮮香菜葉
桅杆
- 8個小櫻桃番茄或葡萄番茄
- 4根烤肉串（10-15公分）
- 2片圓形西葫蘆片，切成兩半
- 2根蔥，只取綠色部分。
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按照食譜烹調這道菜：
- 船：
取一中型平底鍋，倒入加鹽的水，以中高火煮沸。放入西葫蘆，煮3分鐘，至略為變軟。將西葫蘆從鍋中取出，放在一旁冷卻。用小匙小心地將西葫蘆瓤挖出，備用。 - 填充：
將煎鍋置於中火上加熱。放入培根，煎5分鐘。用漏杓將培根盛出，放在鋪有廚房紙巾的盤子上。倒出鍋中大部分油脂，只留2.5湯匙備用。 - 加入洋蔥，炒至半透明。加入西葫蘆肉和西葫蘆丁，翻炒1分鐘。加入蒜末，炒至香味散發，約30秒。加入玉米粒、香菜和番茄，偶爾翻炒，直到櫛瓜變軟，約5分鐘。加入培根。依口味加入鹽和胡椒調味。加入蒜末，炒至香味散發，約30秒。
- 桅杆：
將 2 個小番茄串在每根烤串上，上面放半片櫛瓜和一小段蔥花。 - 將餡料填入西葫蘆船中，並在每艘船的末端插入桅杆。將西葫蘆船放在上菜盤中即可食用。
類別：
食譜集
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