墨西哥薯條
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
用預先炸好的薯條製作墨西哥風味的獨特小吃。 烤玉米墨西哥烤玉米（Elote）是墨西哥一種很受歡迎的街頭小吃：玉米棒塗上蛋黃醬，淋上青檸汁，再撒上科蒂哈奶酪碎、辣椒碎和香菜碎。如果用炸薯條代替玉米，並配上同樣的墨西哥烤玉米配料，也能獲得獨特的風味。為了更健康，可以用烤箱烘烤冷凍薯條，而不是油炸。這道墨西哥風味的開胃菜也可以當作配菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 750克冷凍薯條
- 2湯匙蛋黃醬加少量水混合
- 220克科蒂哈起司碎
- 2個青檸，切成四瓣
- 一把切碎的香菜
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按照食譜烹調這道菜：
- 將冷凍薯條烤熟，然後拌入鹽。 辣椒粉青檸皮屑和磨碎的科蒂哈起司。
- 然後將其轉移到上菜盤中，淋上用水稀釋的蛋黃醬，撒上切碎的香菜和額外的起司。配上青檸角即可食用。
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