墨西哥火雞燉菜
投票數： 2
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 491， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 47 G.， 碳水化合物 46 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 491， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 47 G.， 碳水化合物 46 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
用南瓜、馬鈴薯、櫛瓜和火雞燉一鍋，再加入墨西哥風味的莎莎醬（一種用綠番茄和青辣椒製成的墨西哥綠色醬汁）。為了提升火雞在燉菜中的風味，先用香濃的奶油和百里香將火雞胸肉煎至金黃，然後與剩餘的切碎蔬菜混合，加水，燉至火雞軟爛。如果加入壓碎的玉米片（玉米餅或玉米片），燉菜會更快變得濃稠，並帶有令人愉悅的玉米香味。你也可以用玉米片代替麵包來搭配燉菜。這道菜絕對美味！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 700克去皮去骨火雞胸肉
- 220克中等大小的紅皮土豆，切成薄片
- 450克去皮切丁的冬南瓜
- 2個小黃西葫蘆或南瓜（約220克），切成厚厚的半月形片
- 2茶匙孜然粉
- 2湯匙橄欖油
- 8 大枝百里香或 1 茶匙乾燥百里香
- 1顆大洋蔥，切碎
- 3/4 杯預製青莎莎醬
- 1 杯碎屑 墨西哥玉米餅 或玉米片，另加一些用於盛裝
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