照燒鮭魚佐德利卡塔南瓜
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 530， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 38 G.， 碳水化合物 54 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 73 毫克 鈉 890 毫克 糖 7 G.
卡路里 530， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 38 G.， 碳水化合物 54 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 73 毫克 鈉 890 毫克 糖 7 G.
照燒鮭魚與南瓜片一起放入烤箱烘烤，配上米飯。這道充滿亞洲風味的菜餚製作起來非常快速方便，即使是平日晚上也能輕鬆為家人烹調。其獨特風味源自於照燒醬，在烘烤前塗抹在鮭魚片上，烤好後再淋在盤中的魚片上。將鮭魚片放在烤好的南瓜片上烤至表面焦香，然後配上米飯，撒上蔥花即可享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 個 delicata 南瓜，縱向切成兩半，去籽，切成 1 公分厚的片。
- 2大匙植物油
- 2茶匙芝麻
- 1 杯白米
- 4塊去皮鮭魚柳，最好是野生的（每塊150-170克）
- 1/4 杯照燒醬
- 2根青蔥，切成薄片
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架放在烤箱上層三分之一處，預熱至攝氏230度（430華氏度）。將南瓜塊與植物油、1.5茶匙芝麻、適量鹽和黑胡椒拌勻，放在烤盤上。烘烤至南瓜變軟，約20分鐘。
- 同時，按照包裝說明煮飯。在小煎鍋中，以中高火將剩餘的1/2茶匙芝麻烤至金黃色，約2-3分鐘。盛入小碗中。在鮭魚片上刷上2大匙照燒醬，靜置5分鐘。
- 將南瓜從烤箱中取出，打開烤箱的炙烤功能。將南瓜片擺放在烤盤上，形成四個圓圈，然後放入鮭魚柳。用少許鹽和胡椒粉調味。烤至魚肉熟透且南瓜表面略呈金黃色，大約需要 4-8 分鐘，時間取決於魚柳的厚度。
- 將一半的蔥花拌入米飯中，然後與鮭魚和南瓜一起分裝到碗中。將剩餘的2湯匙照燒醬淋在魚上，撒上剩餘的蔥花和烤芝麻。
類別：
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