伐木工早餐砂鍋
投票數： 1
時間： 1小時35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
這款豐盛的伐木工風味早餐砂鍋，匯集了許多人早上最愛的各種食材：雞蛋、香腸、蓬鬆的華夫餅、馬鈴薯、蔬菜和大量的起司。這道早餐能讓你飽足感十足，精力充沛好幾個小時。所有食材層層疊放，頂部鋪上鬆軟的華夫餅，淋上蛋液，烘烤至凝固即可。砂鍋稍微冷卻後，撒上蔥花即可享用。如果喜歡，可以用其他起司代替切達起司——冰箱裡有什麼就用什麼吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 8根早餐香腸，縱向切成兩半
- 1茶匙植物油，另加一些用於塗抹平底鍋
- 4塊冷凍華夫餅
- 4個小紅土豆，切成極薄的片
- 1個小紅甜椒，去籽、去蒂、切碎
- 3根蔥，切成薄片，將蔥白部分與蔥綠部分分開。
- 2瓣大蒜，切成薄片
- 1.5 杯磨碎的切達起司（約 170 克）
- 1 杯全脂牛奶
- 2個大雞蛋
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C，並在20公分的方形烤盤上塗油。
- 將華夫餅放在烤盤上，烤至金黃色酥脆，約10-12分鐘。將每個華夫餅切成兩半。
- 在一個小鍋子裡，放入馬鈴薯和一大撮鹽，加入冷水，水量要淹過馬鈴薯約一吋。煮沸。水開後，將馬鈴薯煮至軟爛，約2分鐘。瀝乾水分，將馬鈴薯盛入大碗中。
- 在大煎鍋中倒入植物油，以中火加熱。加入甜椒、蔥白和蒜末，翻炒至甜椒變軟並略為焦黃，約4-5分鐘。將炒好的甜椒盛入裝有馬鈴薯的碗中，加入1茶匙鹽和少許現磨黑胡椒，拌勻。將混合物倒入已準備好的烤盤中，壓平鋪開，撒上切達起司碎的一半。
- 在一個中等大小的碗中，將牛奶、雞蛋、1茶匙鹽和一些現磨黑胡椒粉混合在一起。
- 將香腸切面朝上放在蔬菜混合物上。鋪上兩排烤好的華夫餅片。將奶油倒入烤盤的一側（奶油不會蓋住華夫餅）。撒上剩餘的切達乳酪，蓋上錫紙，烘烤至切達起司融化、奶油凝固、馬鈴薯軟爛、香腸熟透，大約需要40分鐘。取下錫箔紙，讓砂鍋菜靜置幾分鐘，然後撒上蔥花。
類別：
食譜集
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