雞肉法士達通心粉
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
墨西哥法士達只需一口平底鍋，就能用通心粉烹調出一道包含雞肉、蔬菜和配菜的完整菜餚，而且只需30分鐘。準備這道菜需要一個大的、可放入烤箱的平底鍋。首先，將雞腿肉條、洋蔥和甜椒放入鍋中翻炒。然後，加入乾通心粉，繼續用濃鬱的起司醬汁烹調。最後，撒上一層酥脆的玉米片碎屑，放入烤箱烤製即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450公克去皮去骨雞腿肉（約4塊），切成1公分寬的條狀。
- 220克斜管面
- 1大匙辣椒粉
- 1茶匙孜然
- 2湯匙橄欖油
- 3 個中等大小的甜椒（紅、黃、綠），切成 0.5 公分寬的條狀。
- 1個小洋蔥，切半後切成薄片
- 170克奶油乳酪，切丁
- 110克胡椒傑克起司碎
- 3/4 杯碎玉米片
- 佐以墨西哥番茄莎莎醬和酸奶油
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至燒烤模式。
- 在一個小碗裡，混合辣椒粉、孜然粉和1湯匙鹽。
在大煎鍋中以中高火加熱橄欖油。加入雞肉和辣椒粉混合物，偶爾翻炒，直到雞肉開始上色，香料烤香，約2分鐘。加入甜椒和洋蔥，翻炒至它們開始出汁，3-4分鐘。 - 將義面和2.5杯水放入平底鍋中，用中高火煮沸。水沸騰後，繼續煮，偶爾攪拌，直到義大利麵達到彈牙的口感，醬汁濃稠並減少約一半，大約需要14-16分鐘。關火，拌入奶油乳酪至融化。撒上磨碎的起司和碎薯片。
- 轉移到烤箱中，烤至起司起泡並呈金黃色，約 2 至 3 分鐘。
類別：
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