馬鈴薯泥

• 肉餅
• 馬鈴薯泥澆頭

用小肉餅做成節慶風味的肉餅，淋上如奶油般絲滑的馬鈴薯泥，撒上切碎的歐芹。這道菜既可以作為主菜，也可以作為配菜。搭配任何肉汁或醬料食用。 閱讀更多

瑞·德拉蒙德用起司火鍋盛裝馬鈴薯泥和起司。這道配菜一定會讓你的派對賓客讚不絕口。它不僅擺盤誘人，而且因為加入了大量的融化格魯耶爾奶酪，味道更是無比美味。 閱讀更多

讓這款栗子泥成為您節日肉類菜餚的特別配菜。加入奶油，使其口感更加濃鬱順滑，奶香四溢。您的客人一定會讚不絕口！ 閱讀更多

阿里戈（Aligot）是法國中部奧布拉克地區一種口感細緻的起司馬鈴薯泥。傳統上，阿里戈是用奧弗涅托姆起司（Tomme d'Auvergne）製作的，這是一種帶有堅果風味且易於融化的年輕起司。在這個食譜中，我們使用了一種價格更實惠的起司： 閱讀更多

這道辛辣的印度馬鈴薯泥菜餚美味可口，做法簡單。根據地區的不同，它有很多不同的做法。在孟加拉邦，這道菜被稱為 bhorta（土豆泥），在印度北部被稱為 bharta，在比哈爾邦被稱為 chokha。孟加拉人對這道菜有特別的… 閱讀更多

• 馬鈴薯泥配布里起司或卡門貝爾起司
• 芥末醬雞胸肉佐龍蒿
• 瑞士甜菜佐培根和韭蔥

雞肉佐以柔滑的芥末龍蒿醬，搭配布里起司或卡門貝爾起司馬鈴薯泥，以及培根韭蔥燉彩虹甜菜。所有食材同時烹調，只需30分鐘即可享用… 閱讀更多

奇米昌加是墨西哥索諾拉市的特色菜，在美國西南部德克薩斯-墨西哥風味菜餚中也廣受歡迎。傳統的奇米昌加餡料包括雞肉、豬肉或牛肉、起司、烤豆和米飯。我相信… 閱讀更多

這道超簡單的食譜包含了韓式馬鈴薯沙拉的標準食材，但你也可以加入罐裝玉米、火腿丁、葡萄乾、蘋果、煮熟的義麵等等。味道略帶甜味—— 閱讀更多

• 培根和蔬菜
• 豬肉
• 蒜蓉馬鈴薯泥

天然帶骨豬裡肌排用香料蘋果醬、小番茄、洋蔥、甜椒和培根慢燉，製成一道鮮嫩多汁、風味十足的菜餚。蒜香馬鈴薯泥是絕佳的配菜。 閱讀更多

• 填充
• 奶油馬鈴薯泥
• 蔓越莓醬

儘管名為“麵包餡料”，但麵包餡料通常是與烤雞分開烘烤的，尤其是在招待眾多賓客時。有了這份食譜，您可以製作出一道極具節日氣氛的配菜——裝飾花圈。製作此食譜，您需要： 閱讀更多

• 優格香草醬
• 丹麥煎餅

美食早午餐之王博比·弗雷 (Bobby Flay) 建議在周日早午餐時製作這些美味的丹麥煎餅 (aebleskiver)，並搭配新鮮香草酸奶蘸醬。丹麥煎餅是傳統的丹麥甜甜圈，由…製成。 閱讀更多

我們從TikTok上爆紅的烤意麵配羊乳酪食譜中汲取靈感，並對其進行了改良，製作出一大份節日配菜。這道菜最棒的地方在於，你不需要佔用任何爐灶空間—— 閱讀更多

• 節日果泥
• 肉汁

「這些馬鈴薯泥起司味道非常濃鬱！而且，裡面放的起司量也盡可能多，」莫莉葉說。她也建議用煎培根或烤培根時滲出的油脂，為節慶馬鈴薯泥做成肉汁。 閱讀更多

地瓜也叫馬鈴薯泥，很適合做成馬鈴薯泥。這個食譜同時用到了普通馬鈴薯和地瓜來做馬鈴薯泥，味道好極了！如果你在特殊場合需要一道特別的配菜，這道菜絕對是完美之選。 閱讀更多

這道簡單的配菜有無數種做法。為什麼？因為我們總是想嘗試新的做法。因為在感恩節，馬鈴薯泥、肉汁和蔓越莓醬是火雞的三大「醬料」。剩菜—— 閱讀更多

想讓你的馬鈴薯泥成為令人難忘的節日配菜嗎？試試加入新鮮蒔蘿和辛辣的辣根。想要更蓬鬆、更絲滑的馬鈴薯泥，可以在加入之前用馬鈴薯泥壓碎器將馬鈴薯壓碎。 閱讀更多

這些口感絲滑的馬鈴薯泥可以提前做好，放在冰箱甚至冷凍室保存，直到食用時再取出。用烤箱慢慢加熱，馬鈴薯泥就能保持蓬鬆不黏膩的口感，就像微波爐加熱的馬鈴薯泥一樣。 閱讀更多

• 馬鈴薯球
• 伏特加醬

這些馬鈴薯泡芙太美味了，你下次聚會上的每個人都會要求再來一份。它們和義大利馬鈴薯丸子（Gnocchi）用的是同一種麵團。用氣炸鍋炸好後，外皮酥脆金黃，而且—— 閱讀更多

如果你要為節日餐桌準備土豆泥，不妨在黃油和牛奶中加入一些蒜香草本山羊奶酪，就能將這道日常配菜變成一道精緻的美味。金黃的色澤更讓這道馬鈴薯泥顯得格外誘人。 閱讀更多

想要做出口感絲滑蓬鬆的馬鈴薯泥，最好用馬鈴薯泥壓碎器。為了獲得細膩柔滑的口感，可以在馬鈴薯泥中加入濃奶油和融化的奶油。如果需要，做好的馬鈴薯泥還可以… 閱讀更多

製作土豆泥時，選擇澱粉含量高的土豆，這樣做出來的土豆泥會更蓬鬆。馬鈴薯帶皮煮熟後，去皮，加入奶油或牛奶搗成泥，這樣馬鈴薯泥就不會那麼乾澀… 閱讀更多

香煎牛排配馬鈴薯泥和青豆是一道經典菜餚，即使是平日晚餐也總是很受歡迎，因為這道菜用的是價格實惠的牛腩肉。但這道菜最美味的部分，或許是鮮嫩的… 閱讀更多

這款美味的乳蛋餅裡塞滿了馬鈴薯泥、培根碎和煎義大利香腸。它飽腹感強，搭配一份清爽脆嫩、淋上油醋汁的沙拉，是早午餐或晚餐的完美選擇。 閱讀更多

這道菜的靈感源自於賓州荷蘭裔的傳統美食。它將馬鈴薯泥和火雞麵包餡料完美結合，打造出一道家常美味。麵包的選擇對這道砂鍋菜至關重要，白麵包是最佳選擇。 閱讀更多

節慶過後如果冰箱裡還剩下燉菜、馬鈴薯泥和蔬菜，不妨做一份豐盛的牧羊人派。這道菜只需要冷凍食材和一些常備的廚房用品，絕對是忙碌時期的救星。 閱讀更多

• 馬鈴薯泥
• 填充
• 食材

這道簡單美味的牧羊人派用羊肉餡製成，冷凍蔬菜丁讓整個製作過程更快。將濃稠的肉餡燉菜上鋪上綿軟的馬鈴薯泥，撒上磨碎的乳酪，放入烤箱加熱即可。佐以… 閱讀更多

在這道食譜中，瑞秋雷融合了最受歡迎的幾道感恩節菜餚的食材，讓您一年四季都能享用這些美味。多汁的火雞肉餅配麵包餡料，佐以香滑的馬鈴薯泥… 閱讀更多

如果你有幸在朋友或家人家慶祝感恩節，並且帶回了一大堆剩菜，那麼這道食譜就非常適合你。它能讓你再次沉浸在濃厚的節慶氛圍中。不過，這道食譜也適合那些… 閱讀更多

如果節日晚餐後還剩下火雞肉汁和馬鈴薯泥，第二天可以烤一個美味的牧羊人派，全家人都會喜歡。新鮮的牛肉末、冷凍蔬菜和肉汁混合在一起，就能做出濃鬱的肉餡。 閱讀更多

雖然馬克墨菲堅持用新鮮食材從零開始製作牧羊人派，但他承認，由於製作過程比較費時費力，最好是用節日晚餐剩下的火雞肉和土豆泥來做。這樣可以減少你在廚房的時間… 閱讀更多

在普通的牛奶奶油馬鈴薯泥中加入新鮮香草和顆粒芥末，就能激發其濃鬱的奶油味和微酸的口感。如果您喜歡口感較細緻的馬鈴薯泥，可以省略這一步… 閱讀更多

做馬鈴薯泥時，千萬別吝嗇奶油！最美味的馬鈴薯泥口感綿密順滑，味道也格外香濃。為了保留馬鈴薯本身的風味，最好帶皮煮熟，煮好後再去皮搗成泥狀。 閱讀更多

• 湯團
• 醬

這款軟麵疙瘩用的是磨得細細的馬佐粉，而不是普通的小麥粉，是逾越節的完美甜點。和傳統的義大利北部麵疙瘩一樣，這些麵疙瘩也是用馬鈴薯和雞蛋製成的，而且… 閱讀更多

這個基本的馬鈴薯泥食譜將幫助你選擇合適的馬鈴薯、牛奶和奶油比例。根據你喜歡的馬鈴薯泥口感——顆粒狀或細膩狀——可以用馬鈴薯泥壓碎器、叉子或其他工具將其搗碎。 閱讀更多

• 馬鈴薯泥
• 雞
• 集會

一份包含酥脆炸雞、起司馬鈴薯泥和清爽涼拌高麗菜的完整套餐，盛放在華夫餅筒裡，就像冰淇淋一樣！這樣的擺盤一定會讓您的客人驚艷，孩子們尤其會喜歡。 閱讀更多

博克斯蒂是一種愛爾蘭馬鈴薯煎餅。它通常作為早午餐食用，但也是一道很棒的開胃菜或鹹牛肉配菜。在這個版本中，博克斯蒂濃鬱的馬鈴薯風味與香滑的切達起司和芬芳的香草完美融合。 閱讀更多

在馬鈴薯泥中加入磨碎的切達起司和蒔蘿，就能做成一道美味的節慶晚餐配菜。起司會讓馬鈴薯泥口感更有嚼勁，奶香濃鬱，而蒔蘿清爽辛辣的味道則是絕佳的搭配。土豆泥最好趁熱享用。 閱讀更多

鮮嫩多汁的炸紐約牛排配上濃鬱的葡萄酒蘑菇醬，佐以口感綿密、點綴著芥末籽的馬鈴薯泥。醬汁可選用白蘑菇或褐蘑菇。 閱讀更多

• 甘藷
• 馬鈴薯泥

不妨在節慶肉類菜餚中加入地瓜，做一份特別的馬鈴薯泥。地瓜會為馬鈴薯泥增添一絲甜味，而阿斗波醬汁中的煙燻辣椒則會以其鹹香平衡地瓜的甜味。為了讓馬鈴薯泥蓬鬆柔軟… 閱讀更多

在經典的馬鈴薯泥中加入煙燻辣椒，煙燻辣椒的加入會為馬鈴薯泥的綿密口感增添一絲煙燻風味和微微的辣味。僅僅是鮮活的食材，就能讓這道配菜變得特別而充滿節慶氣氛。搭配炸土豆堪稱完美！ 閱讀更多

摩洛哥香料粉（ras el hanout）、哈里薩辣醬和大量新鮮香草，為一道簡單的肉類土豆菜餚注入了馬格里布美食的迷人香氣。將香料塗抹在天然羊肩肉排上，然後在平底鍋中煎至鮮嫩多汁。 閱讀更多

• 甘藷
• 馬鈴薯泥

將兩種馬鈴薯——普通馬鈴薯和地瓜——搗成泥，加入曬乾的番茄和帕瑪森乳酪，即可做成一道完美的節日配菜。由於紅薯的口感與普通馬鈴薯略有不同，因此… 閱讀更多

將馬鈴薯泥用阿斗波醬醃製的墨西哥辣椒調味，再撒上酥脆的培根碎，風味更佳。墨西哥辣椒帶有令人愉悅的辛辣味和煙燻味，與培根的香味相得益彰。 閱讀更多

如果你手邊剛好有一團現成的披薩麵團，就能輕鬆快速地烤出一些新奇的披薩。這款披薩不需要番茄醬。你可以用昨晚剩下的馬鈴薯泥，再在上面放上… 閱讀更多

• 烤蒜混合物
• 瑞典人
• 馬鈴薯泥

烤蒜和蕪菁甘藍泥能提升經典馬鈴薯泥的風味。此外，加入低熱量的蕪菁甘藍還能讓這道配菜更清爽，並增加膳食纖維。蕪菁甘藍要和馬鈴薯分開煮，然後… 閱讀更多

• 烤蒜混合物
• 燉韭菜
• 馬鈴薯泥

用奶油和少許水炒香的韭蔥，搭配香甜微辣的烤蒜泥馬鈴薯泥，味道絕佳。將馬鈴薯和韭蔥一起搗成泥，或者如果您喜歡更細膩的馬鈴薯泥， 閱讀更多

• 烤蒜混合物
• 焦糖洋蔥
• 馬鈴薯泥

焦糖洋蔥和烤蒜為綿密的馬鈴薯泥增添了濃鬱辛香的風味。這道菜的做法是，先將蒜瓣用錫箔紙包裹烘烤，再將洋蔥用橄欖油慢炒半小時。務必仔細觀察，確保… 閱讀更多

• 烤蒜混合物
• 馬鈴薯泥

在傳統的馬鈴薯泥中加入幾頭烤蒜，就能做出一道完美的配菜，適合任何餐點。烤過的蒜瓣會變得軟糯，與馬鈴薯泥完美融合，同時蒜的辛辣味也會消失。 閱讀更多

• 馬鈴薯翻轉麵包
• 酸奶油洋蔥香料混合物

喜歡酸奶油洋蔥口味的洋芋片嗎？現在你可以烤出同樣口味的麵包了！麵團裡混合了馬鈴薯泥，使麵包屑散發出美妙的香氣，口感鬆軟，麵包上再撒上洋蔥味的薯片。 閱讀更多

如果你週日晚餐後剩下炸雞和馬鈴薯泥，不妨試試用它們做一道全新的美味佳餚！馬鈴薯泥配上濃稠的肉汁和炸雞塊—— 閱讀更多

• 馬鈴薯泥
• 自製卡津調味料

絲滑柔順的馬鈴薯泥是任何場合的完美配菜，無論是節日盛宴還是簡單的平日晚餐。這道食譜選用黃皮土豆，搭配奶油、奶油乳酪和濃奶油， 閱讀更多

這是一道傳統的英國菜餚，通常用周日或節日大餐的剩菜製成。忙碌一天后，這是一種絕佳的放鬆方式，可以以一種新的形式享用剩菜：肉餅。 閱讀更多

香腸馬鈴薯泥是一道傳統的英國菜，經常在酒吧供應，也常在家中烹調。煎過的厚香腸鋪在綿軟的馬鈴薯泥上，這道菜深受大人和小孩的喜愛。 閱讀更多

• 夏多布里昂牛排佐葡萄酒菇醬
• 馬鈴薯泥

夏多布里昂牛排是浪漫晚餐的完美之選。它選用一小塊牛裡肌，適合兩人享用。先將肉煎至四面金黃，然後… 閱讀更多

• 食材
• 填充

這款牧羊人派可以用2誇脫的砂鍋烤製，如果是做給聚會吃，也可以用小烤碗分裝。濃鬱的餡料由雞絲和菠菜組成，淋上清爽的番茄醬，上面鋪著厚厚一層馬鈴薯泥… 閱讀更多

天然希臘優格和青蔥為馬鈴薯泥增添了美味和濃鬱的口感。它們還能有效取代厚重的奶油和奶油，為這道配菜補充蛋白質、鈣和益生菌。 閱讀更多

• 沙鍋
• 馬鈴薯泥

做一份美味的節日牧羊人派，餡料是肉，上面蓋著厚厚一層香濃的土豆泥，這樣就不用再為配菜發愁了。餡料是用少量肉湯慢燉的碎牛肉製成的… 閱讀更多

慢燉鍋讓這道經典配菜的製作變得更簡單。只要將去皮切片的馬鈴薯、奶油、鹽、黑胡椒和水放入慢燉鍋中，設定所需的烹飪模式，就可以開始烹飪了。 閱讀更多

這些肉餡餅製作起來非常快捷，只需要用到超市買的現成麵團、生香腸和土豆泥（可以用昨晚剩下的土豆泥！）。去掉香腸腸衣，就拿到了派的肉餡。將肉餡和洋蔥一起炒熟， 閱讀更多

智利油炸餅（Milkao）是用馬鈴薯泥和生馬鈴薯絲混合製成的。兩種原料以等比例混合，擠出生馬鈴薯中多餘的水分，然後將混合物揉成麵團，並加入鹽和胡椒。 閱讀更多

製作美味的酥脆馬鈴薯球小吃。做法是：將泡芙麵團和馬鈴薯泥攪拌均勻，裝入裱花袋，擠出麵團球，然後在油炸鍋或大平底鍋中炸至金黃酥脆。 閱讀更多

前一天剩下的鮭魚可以用來做美味的炸丸子。將魚肉捏碎，與馬鈴薯泥、雞蛋、洋蔥和麵粉混合。揉成球狀，用足量的油炸至金黃酥脆。炸好的炸丸子香脆可口。 閱讀更多

• 湯團
• 醬

義大利馬鈴薯丸子（Gnocchi）美味可口，用途廣泛，絕對應該成為您日常飲食的一部分。您可以一次多做一些冷凍保存，也可以根據需要分小份煮熟，搭配各種菜餚食用。 閱讀更多

自製烘焙食品總是能讓餐桌氣氛更加溫馨浪漫。除了一般麵包，不妨試試這款酵母馬鈴薯麵包，做法很簡單。將馬鈴薯泥與小麥粉混合， 閱讀更多

這款漢堡麵包配方中使用的馬鈴薯泥為成品增添了獨特的口感。將麵團冷藏過夜，使其充分吸收馬鈴薯的香味。溫暖金黃的馬鈴薯麵包將是…的完美搭配。 閱讀更多

你一定會同意，雞肉配華夫餅確實是一種不尋常的組合。然而，這道菜在美國一直很受歡迎，是「靈魂食物」（soul food）的代表之一，而「靈魂食物」一詞在英語中意為「撫慰心靈的食物」。靈魂食物的烹飪運動… 閱讀更多

美味的三明治，夾著烤牛肉片、辣根、芥末和鮮美的雞湯醬汁，上面撒上新鮮的西洋菜和歐芹。這道豐盛的肉類開胃菜配上綿軟的馬鈴薯泥。 閱讀更多

喜歡吃辣嗎？試試用墨西哥辣椒粉做紅薯泥吧！地瓜也叫甜薯，但它和我們熟悉的傳統馬鈴薯幾乎沒有任何共同點。墨西哥辣椒粉是一種用煙燻紅辣椒製成的墨西哥調味品。 閱讀更多

• 披薩
• 無麩質披薩麵團

一步一步教你製作米粉披薩，上面鋪著加拿大培根和鳳梨。 閱讀更多

• 披薩
• 無麩質披薩麵團

一步一步教你製作米粉起司蘑菇餡披薩。 閱讀更多

你只需要冷凍馬鈴薯球和一條培根。圖文並茂的步驟詳解。 閱讀更多

冰箱裡還有一些沒吃完的肉，開始準備一道新菜，把肉加進去，用香料炒一下。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

用泰勒·弗洛倫斯的這個食譜，在煮土豆時加入月桂葉，讓土豆從一開始就充滿香味。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 燉蔬菜：
• 科爾坎農（馬鈴薯泥配羽衣甘藍）：

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 馬鈴薯泥餃子：

節日晚餐剩下的幾乎所有東西都可以用來做這道湯。甚至包括火雞骨頭，它還能為湯底增添濃鬱的風味。 閱讀更多

寶拉·迪恩將剩餘的馬鈴薯泥裹上麵包屑，然後油炸至金黃酥脆。 閱讀更多

這是一個酥皮點心的食譜，餡料可以是花生醬、覆盆子醬或梅干醬（梅干是用日本梅子乾製成的）。麵團與蓬鬆的馬鈴薯泥混合，裹上餡料，捲成捲。然後將酥皮卷放入… 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

這是一道以馬鈴薯泥為底料的蔬菜配菜，加入了炒高麗菜、奶油和奶油。高麗菜先炒熟，然後在煮馬鈴薯的湯汁中慢燉，最後搗成泥狀。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。