烤麵包機
投票數： 1
時間： 2小時25分鐘
複雜： 容易地
份量： 1
複雜： 容易地
份量： 1
每份營養成分：
食用份量： 1/6份
卡路里 243， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 44 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 10 毫克 鈉 145 毫克 糖 1 G.
食用份量： 1/6份
卡路里 243， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 44 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 10 毫克 鈉 145 毫克 糖 1 G.
小型烤箱不僅可以用來烤三明治，還可以用來烤麵包！它是烤箱的絕佳替代品：烤出來的麵包外皮金黃酥脆，內部蓬鬆柔軟。非常適合做成吐司、三明治和砂鍋。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 湯匙融化的無鹽奶油，另需一些用來塗抹坩堝。
- 1.5茶匙活性乾酵母
- 1.5茶匙糖
- 1.5茶匙粗鹽
- 2又2/3杯優質麵粉
- 特殊設備圓形，尺寸為 15x7.5 公分。
我們推薦
食材相似的食譜： 酵母麵團
按照食譜烹調這道菜：
- 在6 x 3吋的圓形烤盤上塗抹奶油，放在一旁備用。
- 在裝有揉麵鉤的立式攪拌機攪拌碗中，放入奶油、酵母、糖、鹽和1杯溫水。將攪拌機調至低速，每次加入1/2杯麵粉，待麵粉完全融合後再加入下一批。所有麵粉都混合均勻後，調至中速攪拌8分鐘。
- 將麵團轉移到準備好的烤盤中，蓋上蓋子，發酵至體積增加一倍，約 1 小時。
- 將烤麵包機預熱至攝氏200度。量取麵粉時，用湯匙舀入乾燥的量杯中，撇去多餘的麵粉。直接用量杯從麵粉袋中舀取麵粉會使麵粉壓實，導致烘焙食品口感乾硬。
- 烘烤過程中，中途將烤盤旋轉一次，直到表面呈金黃色，內部溫度達到 200°F (93°C)，約需 25 分鐘。在烤盤中冷卻 5 分鐘，然後取出放在晾架上完全冷卻。
類別：
類似食譜
