地瓜吐司佐杏仁醬、香蕉和椰絲
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 160， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 17 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 1 毫克 鈉 100 毫克 糖 5 G.
卡路里 160， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 17 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 1 毫克 鈉 100 毫克 糖 5 G.
這些甜味吐司用烤地瓜片代替了烤麵包。抹上杏仁醬，撒上香蕉片和椰蓉，口感像甜點，卻出奇地健康。地瓜可以提前烤好，放在冰箱裡保存，方便之後烘烤和製作三明治。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2個中等大小的地瓜（總重約450公克）
- 1大匙融化的椰子油
- 細鹽
- 4湯匙杏仁醬
- 1根大香蕉，去皮切薄片
- 1/4 杯烤椰片
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至220°C。
- 將每個地瓜的 4 個長邊切掉，使其呈長方形，然後放在砧板上。縱向切成 1 公分厚的條狀，大約 12 x 5 公分（每個紅薯應該可以切成 3 條）。
- 在一個中等大小的碗中，將地瓜、椰子油和一小撮鹽混合，輕輕攪拌使其均勻地裹上油。
- 將地瓜放在烤盤上，烘烤約15分鐘，期間翻面一次，直到呈現金黃色，用刀能輕鬆刺穿。將烤好的地瓜分成兩份，分別盛裝在兩個盤子裡。
- 在吐司上塗抹杏仁醬，放上香蕉片，撒上椰子絲。趁熱食用。
類別：
食譜集
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