這道沙克舒卡使用了墨西哥傳統食材，如綠番茄、辛辣的墨西哥辣椒和甜美的波布拉諾辣椒，製成濃鬱鮮亮的綠色醬汁，上面鋪著炒雞蛋，與…完美搭配。 閱讀更多

用這道美味的墨西哥風味早餐款待您的家人吧！ Chilequiles 通常作為早餐食用，這道菜是用前一天剩下的隔夜玉米餅，在濃稠的番茄醬中慢燉而成。這個更便捷的食譜使用了玉米—— 閱讀更多

• 開胃沙拉
• 加油
• 供

如果你還在猶豫派對上是提供沙拉還是沾醬，不妨考慮一下這款色彩鮮豔、口感爽脆的開胃沙拉，它搭配濃鬱的醬汁，最好用薯片而不是叉子來吃。別被它濃稠的醬汁嚇到： 閱讀更多

辣椒肉醬的做法成千上萬，但這道菜是最經典、最道地的版本。它是用牛肉末、罐裝豆子和完美調配的香料製成。粗粒牛肉末賦予了這道菜獨特的口感。 閱讀更多

• 番茄湯配玉米片
• 番茄湯的配菜

這款濃稠香滑的番茄湯是特蘇克印第安市場的招牌菜。特蘇克村市場的玉米餅湯被認為是該地區最好的玉米餅湯，融合了豐富的西南風味。這款湯是用烤番茄、洋蔥、大蒜等熬煮而成。 閱讀更多

• 醬
• 主要成分

傳統的墨西哥玉米片（Chilaquiles）是用隔夜的玉米片做的，但珍妮·勒梅林（Jeanne Lemelin）的這個簡易版本可以用玉米片代替（選擇鹹度較低的）。這種簡單的做法就能做出飽足感十足的菜餚。 閱讀更多

這道精緻的開胃菜選用新鮮鮪魚、竹筍、酪梨和番茄製成。所有食材切成小丁，並淋上青檸汁。這道韃靼菜餚搭配火烤墨西哥什卡提克辣椒和玉米片。 閱讀更多

• 湯
• 地瓜泥

濃鬱絲滑的紅薯湯，佐以香草和香料，搭配酥脆的藍色玉米片，增添口感。墨西哥辣椒帶來鹹香煙燻風味，與地瓜的甜味完美融合，而法式鮮奶油則為這道湯錦上添花。 閱讀更多

• 甜水果莎莎醬
• 肉桂片

如果您正在為派對尋找新穎別緻的開胃菜，不妨試試這款搭配自製肉桂片的水果莎莎醬。保證人人都愛！新鮮水果和莓果切成小塊，淋上蘋果果凍，再撒上… 閱讀更多

這道開胃菜製作快速簡便，非常適合家庭聚會，尤其適合客人突然造訪的情況。你只需要三種食材：奶油乳酪、切達乾酪碎和番茄莎莎醬。將它們分層擺放，使側面也能看到。 閱讀更多

酪梨切成細丁，與炒蝦仁和玉米粒拌入酸奶油、萊姆汁、新鮮香草和辣醬調製的醬汁中。可作為配菜，或搭配皮塔餅片作為開胃菜… 閱讀更多

青檸湯（Sopa de lima）是墨西哥尤卡坦州的一道傳統菜餚。它以當地青檸淡淡的甜味和類似佛手柑的香氣為特色。與這種青檸味道最接近的是邁耶檸檬。這道湯的傳統調味料是經典的recado（一種墨西哥傳統香料）。 閱讀更多

• 玉米片
• 肉餡
• 醃洋蔥
• 起司醬

這五星級的玉米片由五位烹飪明星聯手打造，為您帶來世界一流的風味和口感體驗。玉米片上鋪著桑妮安德森的肉餡、安妮伯雷爾的醃洋蔥，以及完美的起司醬—— 閱讀更多

將這道廣受歡迎的墨西哥開胃菜改造成一道美味的甜點，在下次聚會中搭配經典的玉米片一起享用。撒上肉桂粉的玉米片，淋上融化的餅乾醬（或 - 閱讀更多

• 豬肉
• 燒烤醬
• 玉米片

別被名字嚇到：這道開胃菜不需要烤肉。鮮嫩多汁、風味十足的豬肉絲裹上燒烤醬，在烤箱裡就能輕鬆烤製！烤好的肉絲配上醃製過的甜椒、鳳梨和大量的碎起司… 閱讀更多

• 抱子甘藍
• 香腸
• 蘋果皮科
• 玉米片

這些玉米片不僅美味可口，還會成為您秋季派對的亮點。這道開胃菜用色彩繽紛的玉米片製成，讓人聯想到秋日落葉。而上面的食材則充滿了秋季豐收的各種風味。南瓜—— 閱讀更多

• 牛腩排
• 玉米片
• 局

這款玉米片食譜的特色在於其美味的法士達配料，由滋滋作響的烤牛肉、甜椒和洋蔥製成。烤製前，牛排需用萊姆汁、墨西哥辣椒、大蒜和香菜醃製24小時，從而烤製出多汁且風味十足的肉質。 閱讀更多

這款濃稠的蘸醬由奶油乳酪和墨西哥混合乳酪製成，上面撒上新墨西哥州青辣椒（或哈奇辣椒），盛在鑄鐵鍋中趁熱享用。奶油乳酪完美地平衡了辣椒的辛辣，留下… 閱讀更多

這款美味的德州墨西哥風味開胃菜擁有八層層次分明的美味（無論從顏色還是口味上來說都是如此）。盛裝時，請使用透明玻璃碗，以便清楚地看到每一層。這款沾醬可以提前一晚做好並放置一旁。 閱讀更多

• 洋芋片
• 泡菜頂料
• 起司醬
• 肉

舉辦大型家庭聚會時，不妨試試這款融合了古巴三明治風味的玉米片。玉米片上鋪滿了火腿和豬裡肌肉塊，淋上芥末醬、濃稠的起司醬，撒上切碎的酸黃瓜，美味升級。 閱讀更多

這道菜是利用節後剩餘食材的好方法。它包含了感恩節的經典菜餚：火雞、烤南瓜和球芽甘藍，以及大量的起司。所需食材如下： 閱讀更多

• 蝦
• 柑橘醃料
• 局

「這道開胃菜和傳統的德州墨西哥風味玉米片完全不一樣。它清爽酥脆，味道鮮美。我太喜歡了！」瑞·德拉蒙德這樣評價她的柑橘醃蝦玉米片。的確，這些玉米片不需要烘烤—— 閱讀更多

• 酪梨醬
• 玉米片

這些豐盛的玉米片餡料十足，美味無比，包括炸煙燻香腸、豆子、醃墨西哥辣椒，以及大量的濃鬱起司醬和酪梨醬。所有食材完美融合，打造出令人難忘的開胃菜！ 閱讀更多

這款創意十足的玉米片小吃，在厚實的玉米片上鋪上烤雞絲、辣醬和藍紋起司醬。所有這些食材都賦予了這道開胃菜濃鬱的布法羅著名雞翅風味。 閱讀更多

加入酪梨和一些時令水果，為傳統的酪梨醬增添一絲夏日清爽風味。草莓和芒果是絕佳搭配，佐以玉米片，即可享用清新美味的小吃。如果您喜歡更辣一些的口味， 閱讀更多

這款美味的酪梨醬由洋蔥、墨西哥辣椒、番茄、萊姆、香菜以及芒果製成，芒果是增添熱帶風味和一絲甜味的完美水果，可以平衡墨西哥辣椒的辣味。酪梨醬可搭配玉米片食用。 閱讀更多

• 加油
• 沙拉

如果您正在計劃享用德州墨西哥風味晚餐，這款墨西哥沙拉將是您主菜的絕佳搭配，色彩鮮豔，風味十足。它富含新鮮蔬菜、起司、美味的奶油醬汁，以及香甜可口的烤玉米。最後，別忘了… 閱讀更多

濃鬱絲滑的辣椒起司醬（或簡稱起司醬）是體育之夜最受歡迎的開胃菜之一。它由三種起司製成：加工起司、蒙特雷傑克起司和切達起司。可搭配玉米片或其他沾醬食用。 閱讀更多

製作墨西哥炸玉米餅最簡單的方法是將小麥玉米餅放入油中炸至酥脆，然後裹上肉桂糖。你可以炸整張玉米餅，也可以像馬塞拉·巴利亞多利德那樣，將它們切成條狀… 閱讀更多

• 薩爾薩
• 肉桂片

在酥脆的薯片上淋上多汁的水果莎莎醬，絕對是夏日裡的一道美味——水果季的完美甜點。這個食譜只用了核果，但你也可以在莎莎醬裡加入其他水果。 閱讀更多

豬皮脆片，或稱為炸豬皮，是拉丁美洲各地流行的零食，這道食譜將其與玉米粒、花生、玉米片和傳統的墨西哥香料結合在一起，製成一道美味可口的小吃。 閱讀更多

酸橘汁醃魚通常用生魚片製成，是秘魯美食的重要組成部分。如果買不到新鮮魚，可以試試用煮熟的蝦仁來做。將蝦仁切成塊，與炸玉米粒、棕櫚仁等食材混合。 閱讀更多

這些色彩繽紛的彩虹玉米片不僅外形亮眼，味道也同樣令人驚艷。五種鮮豔的顏色和五種不同的口味，總有一款適合你——絕對是派對的完美選擇！在烤盤上鋪上玉米片，撒上磨碎的… 閱讀更多

墨西哥莎莎醬 Pico de gallo 由切碎的新鮮番茄、墨西哥辣椒、洋蔥和香菜製成，在這道食譜中，它搖身一變，成為一道令人驚豔的開胃菜。將番茄切片，堆成小塔狀，再依序鋪上剩餘的 Pico de gallo 配料，最後淋上… 閱讀更多

這款墨西哥風味的血腥瑪麗用龍舌蘭酒代替了伏特加。這款雞尾酒非常適合搭配開胃菜。開胃菜也最好是墨西哥風味的！用串著墨西哥薄餅角的烤串裝飾每個酒杯—— 閱讀更多

美國低地地區（南卡羅來納州）位於大西洋沿岸，因此當地美食以海鮮菜餚為主，這道玉米片食譜就體現了這一點。玉米片下面鋪著一層炸魚—— 閱讀更多

這款美味可口、甜鹹交融的加勒比海風味莎莎醬，完美融合了芒果、新鮮哈瓦那辣椒、香菜和青檸的滋味。請注意，哈瓦那辣椒非常辣，所以一定要去除所有辣椒籽以降低辣度。 閱讀更多

這個食譜將幫助你掌握如何烹飪超市買來的通心粉奶酪，讓你在家就能做出肉香濃鬱、鮮嫩多汁、美味無比的佳餚。酥脆的玉米片搭配濃鬱的切達起司，絕對會讓你回味無窮。 閱讀更多

將兩種人氣開胃菜——玉米片和布法羅雞——融合在一起，做成一道完美的派對美食。這道菜的做法出奇地簡單，而且你可以用手邊任何剩餘的熟雞肉。 閱讀更多

這款德州墨西哥風味沙拉融合了雞肉、豆類、烤玉米、多汁的捲心萵苣、酪梨和辣椒，美味可口。它擁有你喜愛的所有墨西哥捲餅元素，卻無需耗時的組裝——只需幾分鐘即可完成。 閱讀更多

以墨西哥風味演繹義式雞肉帕瑪森起司。這道菜選用薄雞胸肉片，但用義式番茄醬代替墨西哥莎莎醬，用碎牛肉代替麵包屑… 閱讀更多

一道以扇貝和蝦仁為餡料，佐以香辣番茄醬的開胃菜，盛放在小碗或玻璃杯中，配以餅乾，方便取用。扇貝需事先烹調並充分冷卻後再加入醬汁中，蝦仁也需提前烹調並冷卻後再加入醬汁中。 閱讀更多

市售瑪格麗塔預調酒通常含有一種或多種柑橘汁、糖或糖漿。在這個食譜中，這種預調酒卻有著意想不到的用途：在烤蝦之前醃製蝦仁。海鮮 - 閱讀更多

熱菠菜起司沾醬是家庭聚會或一起看球賽的完美開胃菜。它絕妙的風味來自三種起司——奶油起司、馬蘇里拉起司和帕瑪森起司——香料，以及菠菜和…的美味組合。 閱讀更多

玉米片裹上一層融化的巧克力、花生醬和奶油混合物，待糖霜凝固後，再裹上一層糖粉。這是一種在美國很受歡迎的自製零食，深受兒童和成人的喜愛。它通常… 閱讀更多

這款起司沾醬是墨西哥版的歐式火鍋。慢燉鍋既可以當做烹飪鍋，又能保持辣椒起司醬（或簡稱起司醬）的溫度，讓您在與親朋好友歡聚時，也能享用美味。 閱讀更多

皮科德加約莎莎醬通常用番茄製作，但在西瓜盛產的季節，不妨用西瓜代替番茄。它是一款清爽的開胃菜，完美融合了多汁的西瓜、洋蔥、甜椒和辣椒、香菜等等… 閱讀更多

將鮮嫩多汁的牙買加風味烤豬肉放在玉米片上，再撒上鳳梨和碎起司。烤至起司融化，即可享用這道融合了濃鬱牙買加風味的經典德州墨西哥菜！ 閱讀更多

這道豐盛的素食辣椒湯美味又營養，這要歸功於富含蛋白質的白芸豆和棕扁豆。大量的乾香料和其他廚房常備食材有助於提升風味，並使這道菜的烹飪變得簡單易行。 閱讀更多

將墨西哥玉米片改造成充滿活力的加勒比海風味開胃菜。玉米片上鋪著一層烤牙買加風味手撕豬肉、新鮮鳳梨塊和融化的濃鬱胡椒傑克起司。最後，再撒上幾圈辣椒圈。 閱讀更多

這款墨西哥沾醬配料簡單，比例完美，是任何場合的完美開胃菜。與傳統的酪梨醬不同，這款食譜省略了番茄，以防止蘸醬過於稀薄，並使其味道鮮美。 閱讀更多

• 酪梨醬
• 孜然玉米餅

要製作美味又健康的酪梨醬，除了酪梨，你還需要切碎的紅洋蔥、一些墨西哥辣椒、新鮮香菜和一個萊姆酒（用來榨汁）。只需將所有食材放入碗中或墨西哥石臼中攪拌均勻，即可享用… 閱讀更多

在家就能輕鬆做出香脆金黃的玉米片，而且比超市買的更美味、更健康。你只需要玉米餅、足夠的植物油和一個油炸溫度計… 閱讀更多

用冷凍和罐裝蔬菜也能做出廣受歡迎的開胃菜。在這個食譜中，蓋伊·菲耶里加入了奶油菠菜、解凍的朝鮮薊、罐裝烤甜椒、香草和帕瑪森起司。 閱讀更多

在家就能輕鬆製作美味又低卡路里（比市售的低卡路里）的玉米片。你只需要玉米餅、一湯匙植物油和細鹽。在玉米餅上塗抹一層油。 閱讀更多