烤牛肉玉米片佐燒烤醬
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
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份量： 4
無論你是和朋友聚在一起看球賽，還是舉辦家庭派對，墨西哥風味小吃玉米片（nachos）都是絕佳之選。傳統的玉米片是用玉米片或墨西哥薄餅蘸著各種醬料或融化的起司製成的。但你也可以嘗試更有趣、更「懶人」的玉米片做法：將玉米片鋪在大盤子上，再撒上各種食材。這個食譜的配料包括：烤牛肉塊（淋上燒烤醬）、融化在玉米片上的碎起司、酥脆的洋蔥和醃辣椒。你甚至不需要蘸醬，直接拿起玉米片和配料就可以享用了。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
玉米片
- 1大匙植物油
- 450公克五分熟烤牛肉切成薄片，再切成條狀
- 1 杯任何燒烤醬
- 1 杯磨碎的濃味切達乾酪
- 玉米片
- 1 杯炸洋蔥
- 1/2 杯醃甜椒，切成薄片
蜜奶油配辣根
- 0.5 杯酸奶油
- 2大匙預製辣根醬
- 1茶匙蜂蜜
- 1茶匙第戎芥末醬
- 0.5茶匙粗鹽
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大煎鍋中以中火加熱植物油。加入烤牛肉，翻炒一次，將牛肉煎至棕色，約2分鐘，然後再次翻炒。加入 燒烤醬 小火慢燉5分鐘。
- 將玉米片鋪在大盤子上，撒上磨碎的起司。將熱騰騰的肉放在起司上，再放上脆洋蔥、甜椒和蜂蜜辣根奶油。
蜂蜜奶油配辣根：
將酸奶油、辣根、蜂蜜、芥末和鹽放入碗中混合。靜置20分鐘後再食用。
類別：
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