馬鈴薯三明治
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
食用份量： 1/12份
卡路里 259， 總脂肪 19 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 15 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 37 毫克 鈉 323 毫克 糖 1 G.
食用份量： 1/12份
卡路里 259， 總脂肪 19 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 15 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 37 毫克 鈉 323 毫克 糖 1 G.
這些三明治不用麵包或小圓麵包，而是用烤馬鈴薯做的！你需要大土豆，最好是去掉芽眼的。把馬鈴薯放進微波爐加熱，然後壓扁，再橫向切成兩半，做成兩個「麵包」。在兩片馬鈴薯之間依序放上起司、煎培根和燙過的西蘭花，然後在煎鍋裡煎熟。酥脆的煎馬鈴薯皮為這些馬鈴薯三明治增添了獨特的風味。它們美味又飽腹。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4個中等大小的褐皮伯班剋土豆
- 2 杯小西蘭花
- 6片培根
- 1 杯酸奶油
- 0.5 杯切碎的新鮮細香蔥
- 1茶匙白葡萄酒醋
- 4 片明斯特乳酪
- 4片雅爾斯堡起司
- 3大匙植物油
- 辣醬，佐餐
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按照食譜烹調這道菜：
- 用叉子在馬鈴薯上戳幾個洞。將馬鈴薯放在微波爐適用盤子上，放入微波爐加熱至軟熟，約15分鐘。取出冷卻10分鐘，然後用手輕輕將馬鈴薯壓扁至約2公分厚。將每個馬鈴薯橫向切成兩半，做成兩片「麵包」。在切面上撒上鹽和黑胡椒粉調味。
- 同時，將一鍋中等大小的鹽水煮沸。放入青花菜，煮至顏色鮮亮翠綠且變軟，約2分鐘。瀝乾水分，用冷水沖洗以停止烹飪，然後轉移到舖有廚房紙巾的盤子上瀝乾水分。
- 在大號不沾鍋中，以中高火煎培根，偶爾翻面，煎至酥脆，約7分鐘。取出放在廚房紙巾上吸去多餘油脂；將每片煎好的培根掰成兩半。
- 準備酸奶油和蔥花：
將酸奶油、細香蔥、醋和 1/4 茶匙鹽放入食物處理機中，攪拌至順滑且呈淡綠色，約 1 分鐘。倒入小碗中。 - 組裝三明治：
將蒙斯特起司、培根、綠花椰菜和雅爾斯堡起司依序鋪在4個半個馬鈴薯上，然後蓋上剩餘的半個馬鈴薯。在大號不沾鍋中倒入植物油，以中高火加熱。放入馬鈴薯三明治，用重物壓平。 - 煎至金黃酥脆，起司融化，每面煎3-4分鐘。撒上鹽和黑胡椒調味。將三明治切成兩半，配上酸奶油和辣醬食用。
類別：
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