時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

雞蛋馬鈴薯三明治—詳細食譜。

原料：

• 2湯匙和2茶匙橄欖油
• 1個中等大小的土豆，去皮切成小丁（1厘米）
• 1個大甜椒，對半切開，去籽，切成條狀
• 1個中等大小的洋蔥，去皮切成半圓環
• 6個雞蛋
• 4 杯嫩芝麻菜
• 2茶匙紅 葡萄酒醋
• 4個大 芝麻包切成兩半，然後烤
• 4 片成熟的普羅沃洛乾酪或 切達乾酪 （選修的）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

馬鈴薯， 甜椒， 洋蔥， 蛋， 芝麻菜， 葡萄酒醋， 芝麻包， 普羅沃洛乾酪， 切達起司

我們推薦

準備：

步驟 1
• 平底鍋中火加熱2湯匙橄欖油。加入土豆，翻炒至軟化，約4至5分鐘。加入切絲的甜椒、洋蔥和鹽。繼續翻炒，偶爾攪拌，直到馬鈴薯變軟，約8至10分鐘。
步驟 2
• 同時，將雞蛋打入碗中，加鹽調味，攪拌均勻。調小火，讓鍋子稍微冷卻。然後將蛋液倒入裝有蔬菜的鍋中，繼續翻炒，直到雞蛋凝固，約2-3分鐘。
步驟 3
• 將芝麻菜葉放入碗中，加入2茶匙橄欖油和醋拌勻，依口味加鹽。
第四步
• 將炒蔬菜和雞蛋放在麵包的下半部分，再放上幾片起司。撒上… 三明治 放上芝麻菜葉，蓋上麵包的上半部。

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