醬油蔬菜天婦羅
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
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份量： 6
醬油蔬菜天婦羅－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 一大把四季豆（去掉兩端）
- 1個大西葫蘆，斜切片
- 1 杯小麥粉
- 1/4 杯玉米澱粉
- 1茶匙鹽
- 1 杯冰鎮蘇打水
- 植物油
- 1 個紅甜椒，切成大塊
- 半杯醬油（沾醬用）
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將前三種食材過篩到大碗中。倒入半杯冰鎮蘇打水，用筷子或叉子攪拌。加入剩餘的水並攪拌。不要過度攪拌。麵糊中保留一些小顆粒，才能讓天婦羅麵糊擁有獨特的口感。
- 在炒鍋或深煎鍋中倒入約8公分深的植物油，以中高火加熱。將蔬菜逐漸放入麵糊中，直到完全裹上麵糊。
將蔬菜逐一放入油中，煎至金黃色，約一分鐘。重複此步驟直至所有蔬菜都煎熟。沾醬油食用。
類別：
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