蔓越莓山胡桃意式脆餅
投票數： 3
時間： 1小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 30
複雜： 容易地
份量： 30
每份營養成分：
卡路里 116， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 19 毫克 鈉 97 毫克 糖 7 G.
卡路里 116， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 19 毫克 鈉 97 毫克 糖 7 G.
酸甜的蔓越莓和香濃的山核桃完美融合，成就了這款簡單美味的餅乾，無論是節日還是日常享用都堪稱完美。傳統的義式脆餅口感乾爽酥脆，非常適合沾茶或咖啡食用。它們在罐子裡可以保存很久，所以最好提前做好，確保有足夠的量享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1又3/4杯優質麵粉 + 額外一些用於撒粉
- 1 包（230 克）乾玉米鬆餅粉
- 2/3 杯糖
- 1 杯蔓越莓乾
- 3/4 湯匙切碎的山核桃
- 0.5茶匙檸檬皮屑
- 3個大雞蛋
- 1茶匙香草精
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。
- 在一個大碗裡，混合麵粉、鬆餅粉、糖、蔓越莓乾、山核桃碎和檸檬皮屑。在中間挖個坑，加入雞蛋和香草精。用叉子將雞蛋打散，然後拌入麵粉中，揉成較硬的麵團。
- 在撒了少許麵粉的工作台上，將麵團揉至光滑，反覆揉捏幾次；整形成一個30x7公分的麵包。放在鋪有烘焙紙的烤盤上，烘烤至金黃色，約30分鐘。放在晾架上冷卻。
- 用鋸齒刀將麵團斜切成薄片（約0.5公分厚）。將薄片放在鋪有烘焙紙的烤盤上，繼續烘烤至金黃色，約20分鐘。待餅乾完全冷卻後即可食用。
類別：
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