火雞麵條砂鍋
投票數： 3
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
瑞秋雷在這道菜裡用了嫩滑的雞蛋麵條和濃鬱的火雞肉末醬汁。為了做出經典的起司脆皮，她在砂鍋菜上鋪上格魯耶爾乳酪，再撒上麵包屑，然後烘烤至起司融化、麵包屑呈金黃色即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大鍋裡裝滿水，加鹽，將麵條煮至有嚼勁（半硬）。
- 將深煎鍋置於中高火上加熱。加入橄欖油和培根。煎2-3分鐘，直到培根邊緣酥脆。加入牛肉末，用木匙將其打散翻炒。將牛肉末移至鍋的一側，在另一側加入蘑菇和洋蔥。翻炒蘑菇和洋蔥3-5分鐘，然後將牛肉末與蔬菜混合，並加入適量的鹽和胡椒粉調味，最後撒上百里香或家禽調味料。繼續翻炒5分鐘，然後加入葡萄酒。攪拌均勻後，加入高湯，煮至微沸。倒入奶油，轉小火。加入肉荳蔻粉，攪拌均勻。依個人口味調整調味料。
- 將烤箱預熱至高溫並開啟燒烤功能。將麵條與…混合 火雞肉將食材、蔬菜和醬汁混合。在烤盤上塗抹少許軟化的奶油，然後將混合物倒入烤盤中。在表面撒上格魯耶爾起司碎，再撒上麵包屑。烤製2-3分鐘後，砂鍋菜會變成金黃色；起司應該融化，麵包屑也應該呈現金黃色。將砂鍋菜從烤箱取出，撒上歐芹碎即可。
類別：
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