手撕迷你熱狗開胃菜
投票數： 6
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 226， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 25 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 43 毫克 鈉 533 毫克 糖 4 G.
卡路里 226， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 25 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 43 毫克 鈉 533 毫克 糖 4 G.
人人都愛熱狗，這種開胃菜在啤酒派對上尤其受歡迎。可以做兩種口味的迷你熱狗——辣椒肉醬味和芝加哥酸黃瓜味——然後撕開作為小吃，蘸芥末醬食用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
熱狗
- 3根香腸
- 1 管（220 克）牛角麵包麵團
- 1顆大蛋，打散
- 黃芥末和棕芥末，用於佐餐
辣椒熱狗
- 2湯匙辣椒肉醬，室溫
- 四分之一顆白洋蔥，切成細丁
- 2 湯匙磨碎的濃味切達乾酪
- 1大匙芝麻
芝加哥風味熱狗
- 3根酸黃瓜，縱向切成兩半
- 3個聖女果，縱向切成兩半
- 2大匙甜味醬
- 1大匙罌粟籽
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C，並在22x32公分的烤盤上鋪上烘焙紙。
- 去除每根香腸的兩端。將每根香腸切成四段。將牛角麵包麵團展開鋪在準備好的烤盤上。將麵團縱向切成兩半。將麵團的切口處捏合在一起。
- 辣椒熱狗：
在六個麵團堆的中心均勻撒上1茶匙辣椒粉。在每個麵團堆上放一些洋蔥和切達起司。在每個餡料堆中垂直放入一根香腸。將麵團邊緣折起來蓋住餡料，留出香腸的開口。捏緊每根香腸之間的麵團。餡料要完全包裹在裡面，香腸應該露在外面。用奶油刀的背面在每根香腸之間的麵團上劃幾道口子。在麵團上刷一層蛋液，撒上芝麻。 - 芝加哥風味熱狗：
將剩餘的6根香腸垂直擺放在另一面皮上。在每根香腸上分別放上半根酸黃瓜、半顆番茄和一些酸甜醬。將面皮對折封口，使香腸露出面皮頂部。在面皮上刷一層蛋液，撒上罌粟籽。 - 烤至金黃色，約15-17分鐘。冷卻5分鐘。掰成小塊，沾黃芥末和辣棕芥末食用。
類別：
食譜集
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