泰姬陵抓飯
投票數： 8
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 2
複雜： 容易地
份量： 2
香噴噴、蓬鬆柔軟的茉莉香米與香料、葡萄乾和香脆的烤杏仁完美搭配，成就了這道美味的抓飯。雖然名字聽起來很複雜，但用蒸籠包蒸米卻非常簡單又快速。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1包速食茉莉香米
- 1塊雞湯塊
- 1根肉桂棒
- 1 湯匙橄欖油
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙香菜
- 1/3 杯金葡萄乾
- 1顆中等大小的洋蔥，切成薄片
- 1/4 杯烤杏仁片
- 1/4 杯切碎的新鮮香菜
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按照食譜烹調這道菜：
- 按照包裝說明煮飯，加入一塊濃湯寶和一根肉桂棒。米飯煮熟後取出肉桂棒。
- 在中等大小的煎鍋中，以中火加熱油。
- 加入孜然、香菜籽、葡萄乾和洋蔥。偶爾攪拌，煮至洋蔥變軟呈金黃色，約10分鐘。加入煮熟的米飯、杏仁和香菜。
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