地中海風味保加利亞小麥
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 2
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每份營養成分：
卡路里 329， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 59 G.， 纖維 14 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 220 毫克 糖 5 G.
卡路里 329， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 59 G.， 纖維 14 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 220 毫克 糖 5 G.
布格麥是一種煮熟乾燥的小麥粒，廣泛用於粥、配菜和沙拉中。用這種小麥粒製成的抓飯有時也被稱為布格麥。布格麥不需要長時間烹調；最常見的做法是在平底鍋中乾炒，然後浸泡在沸水中。加入橄欖油、切碎的杏桃乾和橄欖，即可製成地中海風味的布格麥。一道簡單卻風味鮮明、對比強烈的菜餚就完成了。它可以單獨食用，也可以作為素食抓飯，或作為肉類菜餚的配菜。
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食譜：
將1杯碾碎的乾小麥放入乾鍋中烘烤至散發出香味，約5分鐘。然後將其倒入耐熱碗中，倒入2.5杯沸水，並用保鮮膜緊緊包裹。靜置15分鐘後，加入少許橄欖油、切碎的杏乾和橄欖。依個人口味加入鹽和胡椒粉調味。
類別：
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