蘋果扭紋酥皮點心
投票數： 2
時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 985， 總脂肪 62 G.， 飽和脂肪 16 G.， 蛋白質 13 G.， 碳水化合物 94 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 31 毫克 鈉 414 毫克 糖 21 G.
卡路里 985， 總脂肪 62 G.， 飽和脂肪 16 G.， 蛋白質 13 G.， 碳水化合物 94 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 31 毫克 鈉 414 毫克 糖 21 G.
這些金黃酥脆、帶有香料蘋果派風味的酥皮點心，一定會讓您的客人讚不絕口。您只需要五種食材：市售酥皮、蘋果醬（最好是香料蘋果醬）、一顆雞蛋、少許麵粉和粗砂糖（用於製作酥脆的糖皮）。這些酥皮點心烤製後呈現太陽形狀，方便大家撕下一塊享用。準備好迎接一場爭奪剩餘餡料的「戰鬥」吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 優質麵粉，適合揉麵團
- 2張（500公克）冷凍酥皮，解凍
- 3 湯匙 蘋果醬
- 1 顆打散的大蛋
- 0.5 湯匙粗砂糖
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按照食譜烹調這道菜：
- 在操作台上舖一張大的烘焙紙，撒上一些麵粉，然後放上一張酥皮。將蘋果醬均勻地塗抹在酥皮的整個表面。再蓋上一張酥皮。
- 在擀麵棍上撒些麵粉，將麵團擀成扁平緊實的正方形。蘋果醬會從邊緣擠出一些，但小心別全部擠出來了！
- 將罐蓋或量杯放在中心位置標記中心點，無需切割。從中心點切出 4 刀，得到 4 個大小相等的正方形。從中心點開始，將每個正方形切成 4 條等長的長條，形成放射狀圖案。將長條扭轉兩次，然後將兩端恢復到原來的位置。
- 將鋪有麵團的油紙轉移到烤盤上。取下中間的蓋子，將模具（如果使用）放在中心。在酥皮上刷一層蛋液，均勻撒上粗砂糖。冷藏至少30分鐘或過夜。
- 將烤箱預熱至190°C。
- 取下模具。烘烤至金黃色，約25-30分鐘。趁熱食用或冷卻至室溫後食用。
類別：
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