烤卡普雷塞麵包沙拉
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時間： 42分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
吉婭達·德·勞倫蒂斯 (Giada De Laurentiis) 將春季麵包沙拉變成一道溫暖的烤菜，方法是在厚厚的麵包片之間夾上西紅柿、馬蘇里拉奶酪、濃鬱的香醋和蒜末。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4個藤上成熟的番茄，切成1公分厚的片。
- 2 個（225 克）新鮮馬蘇里拉起司（切成 0.5 公分厚的薄片，用廚房紙巾吸乾水分）
- 1/2 杯（壓實）切碎的新鮮羅勒葉
- 2大匙香醋
- 奶油，用於塗抹烤盤
- 2瓣壓碎的大蒜
- 橄欖油（用於沙拉醬）
- 粗鹽和現磨黑胡椒
- 4-8 片（1.5 公分厚）白色鄉村麵包
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架放在烤箱中央。將烤箱預熱至 375°F (190°C)。在 9 x 12 英吋（23 x 30 公分）帶邊烤盤上塗抹奶油。
將番茄片平鋪在烤盤底部，淋上香醋。再鋪上一層起司片，撒上蒜末和羅勒碎，淋上橄欖油。依個人口味撒上鹽和胡椒粉調味。最後放上麵包片，淋上橄欖油即可。
烤製25分鐘，直到餡料冒泡，麵包呈金黃色且酥脆。將烤盤從烤箱取出，冷卻5分鐘後即可食用。
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