烤箱裡的卡普雷塞烤麵包
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 8-12
複雜： 容易地
份量： 8-12
卡普雷塞沙拉是一道美味的義大利開胃菜，由番茄、馬蘇里拉起司和新鮮羅勒組成，淋上特級初榨橄欖油。烘烤後，番茄的風味更加濃鬱香甜，而融化的馬蘇里拉起司也令人回味無窮。將卡普雷塞沙拉鋪在法國麵包片上，淋上橄欖油，即可作為佐酒開胃菜享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1根法國麵包，切成1公分厚的片（約30-36片）
- 1/4 杯橄欖油
- 5顆李子番茄，切成薄片
- 600克新鮮馬蘇里拉乳酪，切成薄片
- 1 束新鮮羅勒，只取葉子。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至230°C。
將切好的法國麵包放在烤盤上。刷上少許橄欖油，撒上鹽。烘烤至麵包呈現淺金黃色且酥脆，約5分鐘。從烤箱中取出。 - 在每片麵包上放一片番茄，撒上鹽和黑胡椒。在每片番茄上放一片馬蘇里拉乳酪，再撒上鹽。將烤盤放回烤箱，烤至起司番茄完全加熱，約5分鐘。
- 將吐司擺放在餐盤上。在每片吐司上放一片羅勒葉。在羅勒葉上刷上橄欖油。撒上鹽和黑胡椒粉調味，即可享用。
類別：
類似食譜
