羊肉末

• 漢堡
• 義面沙拉

下次野餐，別只做烤肉串，試試這些美味的羊肉漢堡吧！這份食譜詳細介紹如何提前準備和打包肉類及其他食材，這樣你到了野餐地點就能快速搞定一切。 閱讀更多

• 馬鈴薯泥
• 填充
• 食材

這道簡單美味的牧羊人派用羊肉餡製成，冷凍蔬菜丁讓整個製作過程更快。將濃稠的肉餡燉菜上鋪上綿軟的馬鈴薯泥，撒上磨碎的乳酪，放入烤箱加熱即可。佐以… 閱讀更多

• 沙鍋
• 蜜汁胡蘿蔔與蕪菁
• 馬鈴薯泥

這款節慶版的牧羊人派以羊肉末、蘑菇和甜辣口味的蜜汁蔬菜為餡料，上面鋪著一層蓬鬆的馬鈴薯泥。如果喜歡，可以在砂鍋菜上撒上切達起司碎，然後在烤箱中稍微烤一下… 閱讀更多

• 烤肉串
• 香菜優格酸辣醬
• 醃紅珍珠洋蔥

烤肉串（或稱西克烤肉串）是一種入口即化的烤肉，據信早在莫臥兒王朝時期（16至18世紀）其流行起來之前，就由土耳其人傳入印度次大陸。烤肉串的傳統製作方法是： 閱讀更多

像墨西哥捲餅裡用的大號小麥餅，可以包住大量的肉餡。這些豐盛的墨西哥烤餅裡塞滿了起司和牛肉碎，並用牛至、安喬辣椒和大蒜調味。一份這樣的烤餅就足以飽餐一頓。 閱讀更多

這道用烤肉丸和番茄烹製的清淡菜餚，只需一個烤盤即可完成，非常適合工作日晚上快速晚餐。你可以用羊肉末、牛肉末或兩者混合來製作肉丸。以下香料為這道菜增添了令人愉悅的香氣： 閱讀更多

這道豐盛的中東風味菜餚以溫熱絲滑的鷹嘴豆泥為底，鷹嘴豆泥是用罐裝鷹嘴豆快速製成，並用芝麻醬、大蒜、檸檬和孜然調味。鷹嘴豆泥上鋪著炒香的香料羊肉碎… 閱讀更多

「當人們問我最喜歡的家常菜是什麼時，我很難在滿滿一大碗熱騰騰的燉菜和一份奶酪通心粉砂鍋之間做出選擇，」伊娜·加滕說道。 “而有了這道義大利通心粉牛肉燴砂鍋，我再也不用糾結了——” 閱讀更多

這些漢堡的肉餅是用羊肉餡做的，這種肉比較肥膩，需要搭配其他食物來平衡。一份清爽的茴香芝麻菜沙拉，淋上檸檬汁，就能完美解決這個問題。將沙拉直接放在漢堡上即可。 閱讀更多

• 食材
• 填充

這款牧羊人派的配方接近傳統做法，用羊肉製作，但如果喜歡，也可以用牛肉末代替。濃鬱的肉餡裡加入了鮮嫩的蔬菜，上面還鋪著一層美味的馬鈴薯泥。 閱讀更多

• 馬鈴薯泥
• 肉類混合物

傳統的牧羊人派以羊肉為餡，羊肉與蘑菇和蔬菜一起在鍋中燉煮至濃稠，然後完全覆蓋上一層厚厚的土豆泥，最後放入烤箱烘烤至熟透。 閱讀更多

牛肉和羊肉餡混合，再加入愛爾蘭黑啤酒，讓這款牧羊人派風味格外濃鬱。這是一道令人倍感溫暖的菜餚，非常適合週日與家人共享豐盛晚餐。所有食材都可以自己準備—— 閱讀更多

拉赫馬瓊（Lahmajoun）是一種受歡迎的中東扁麵包，上面通常會放肉。它也被稱為阿拉伯披薩。這個食譜要求用披薩麵團和醬料來製作拉赫馬瓊，肉餡是羊肉末，但是如果… 閱讀更多

• 希臘優格黃瓜醬
• 漢堡

這款漢堡的靈感來自希臘人喜愛的開胃菜薩加納基（Saganaki），這是一種將起司浸泡在茴香酒（Ouzo）中煎炸後點燃的菜餚。使用明火時，請務必關火並遵守所有安全預防措施。烹調漢堡—— 閱讀更多

• 沙克舒卡
• 供

用美味的中東風味早餐犒賞自己和家人吧！這可不是常見的雞蛋蔬菜沙克舒卡，而是肉香四溢、飽腹感十足、營養豐富的版本——相信大家都會想把它當午餐和晚餐！製作方法：你需要牛肉末或… 閱讀更多

• 肉丸
• 番茄醬
• 扁麵包

這道菜完全是用烤的方式烹調的，就連番茄醬也是！首先，將羊肉丸子烤熟（可以用烤籃或烤架），在烤肉丸子靜置的時候，用烤好的羊肉快速做個醬汁。 閱讀更多

這些羊肉排是用羊肉和藜麥製成的，藜麥富含膳食纖維、微量元素和豐富的風味。煮熟的藜麥要等到羊肉完全冷卻後才能拌入，以免羊肉煮過頭。為了增加鮮味，可以添加… 閱讀更多

這道菜不用傳統的米飯做釀彩椒，而是用形狀像米的奧佐意麵。將奧佐義麵煮熟，與羊肉末混合，並在餡料中加入大量的香草——馬鬱蘭、迷迭香和歐芹。 閱讀更多

• 沙鍋
• 起司醬

希臘千層茄子千層餅風味濃鬱，香氣四溢。這款千層茄子千層餅加入了瑞士甜菜和甜菜葉，使其更加多汁健康。製作過程分為幾個步驟，最後將所有食材… 閱讀更多

摩洛哥香腸（Merguez）是摩洛哥和整個北非地區的傳統美食，其美味可口的口感使其風靡非洲大陸以外，在中東和歐洲也廣受歡迎。一旦你品嚐過，便會對其味道念念不忘。 閱讀更多

• 填充
• 基礎披薩麵團
• 羊肉香腸和洋蔥醬

這款披薩餅皮厚實，內裡柔軟，外皮酥脆。秘訣在於先用鑄鐵煎鍋將麵團用橄欖油煎至金黃，然後再鋪上餡料放入烤箱烘烤。 閱讀更多

布里瓦特是一種摩洛哥小吃，內餡可以是甜的或肉的，用薄面皮包裹後油炸而成。製作酥脆的三角形布里瓦特，內餡可以是烤肉丸（kefta）——用洋蔥和香料炒製的碎牛肉或羊肉。 閱讀更多

這是一道非常受歡迎的土耳其菜，用的是迷你茄子。這些蘋果大小的迷你茄子很容易填餡，而且外形獨特，很容易成為人們喜愛的蔬菜之一。就口味和營養價值而言，它們… 閱讀更多

釀茄子是許多文化中常見的菜餚。它美味可口、香氣撲鼻、飽腹感強，做法簡單。羊肉浸泡在蔬菜汁中，變得鮮嫩多汁。這道菜既可以… 閱讀更多

這些漢堡會顛覆你對三明治的認知，因為它們不用麵包或麵包捲。羊肉餡與佩科里諾​​起司和曬乾的番茄混合，用義大利火腿片包裹，然後在…上烤製。 閱讀更多

這道肉類開胃菜是用羊肉碎混合香草和松子製成的。這些美味的肉丸配上炸茄子泥、石榴籽、香草和檸檬角。絕對是一道令人垂涎的美食佳餚。 閱讀更多

一份詳細的猶太菜餚製作食譜。 閱讀更多

• 肉餅：
• 醬：

附照片的詳細食譜。

• 肉餅三明治
• 穆哈馬拉醬

附照片的詳細食譜。

將薄荷、歐芹和馬鬱蘭與羊肉末和牛肉末混合製成肉丸，然後用雞湯和檸檬醬汁烹調。 閱讀更多

• 乾香料混合物：

附照片的詳細食譜。

• 肉丸
• 番茄醬

附照片的詳細食譜。

• 羊排：
• 希臘優格醬：

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 黃瓜醬：

附照片的詳細食譜。

• 沙鍋
• 起司醬

附照片的詳細食譜。

• 醬：

附照片的詳細食譜。

• 希臘優格黃瓜醬義大利麵配羊乳酪：

附照片的詳細食譜。

• 羊肉：
• 希臘優格黃瓜醬佐羊乳酪和薄荷：
• 黃瓜番茄醬：

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

肉丸和蘸醬可以作為派對開胃菜。 閱讀更多

• 肉末烤肉串
• 希臘優格黃瓜醬

附照片的詳細食譜。

• 肉醬：
• 製作白汁：

附照片的詳細食譜。

• Kyufta：
• 希臘優格黃瓜醬：

印尼炒肉、法式烤肉串或土耳其烤肉——串燒菜餚總是令人垂涎。 「庫夫塔」是一種用碎肉而非肉丁製成的烤肉串。 閱讀更多

• 穆薩卡
• 貝夏梅爾醬

附照片的詳細食譜。

• 希臘優格黃瓜醬：

附照片的詳細食譜。

• 烤肉串：
• 馬鈴薯:
• 雷塔：

附照片的詳細食譜。

• 填充物：
• 供應：

這是一道口感清爽、清爽可口的印度風味沙拉，與香辣羊肉堪稱絕配。您可以單獨享用胡蘿蔔和沙拉醬，也可以加入蘋果或芹菜，使其更加香甜… 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 牛奶肉汁：

附照片的詳細食譜。

• 肉汁：

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 對於馬鈴薯層：
• 肉餡部分：

為了讓味道更濃鬱，奧爾頓布朗在他的羊肉砂鍋中加入少許番茄醬和伍斯特沙司。他在上面鋪上一層綿軟的馬鈴薯泥，放入烤箱烘烤。 閱讀更多

一道美味的菠菜起司肉丸食譜。 閱讀更多

• 測試內容：
• 配料：
• 醬汁部分：

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。