魷魚烤肉串配希臘沙拉
投票數： 1
時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
魷魚烤肉串配霍里亞蒂基沙拉——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 10隻完整的、已清理乾淨的小魷魚（去除觸鬚）
- 20根木簽
- 半杯橄欖油，另需一些用於燒烤
- 1/4 杯紅酒醋
- 4瓣切碎的大蒜
- 1 湯匙乾牛至
- 1 湯匙新鮮牛至
- 1大匙新鮮百里香葉
- 1顆檸檬的汁
- 鹽和現磨黑胡椒
- 4顆番茄，去籽切丁
- 1顆中等大小的紅洋蔥，切成薄片
- 1顆中等大小的黃瓜，切成薄片
- 225克碎羊乳酪
- 半杯去核橄欖
- 1棵羅馬生菜（將葉子撕成小塊）
- 檸檬角作裝飾
- 新鮮牛至葉用於裝飾
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將20根木簽浸泡在水中約20分鐘。沖洗魷魚骨架並拍乾。將每個骨架從上到下切成兩塊三角形。將每塊三角形魷魚縱向串在一根木籤上。將烤好的魷魚串放在餐盤上。
將油、醋、大蒜、乾牛至和新鮮牛至、百里香和檸檬汁攪拌均勻，製成油醋汁。用鹽和胡椒調味。將一半油醋汁淋在魷魚上，另一半留作沙拉用。 - 將番茄、洋蔥、黃瓜、起司、橄欖和羅馬生菜放入大碗中。將剩餘的油醋汁淋在生菜上，拌勻。醃製的同時，烤魷魚。
預熱烤架或烤盤，並輕輕刷上一層油。將魷魚每面烤2分鐘，不要烤過頭，否則魷魚會變老。食用時，將沙拉擺放在大盤子上，放上烤好的魷魚串。用新鮮牛至葉和檸檬角裝飾即可。
類別：
類似食譜
