霍里亞提基沙拉
投票數： 3
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
Horiatiki 沙拉 - 詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1根無籽黃瓜，去皮切成2.5公分的小段
- 340公克成熟的櫻桃番茄，對半切開
- 6大匙鮮榨檸檬汁
- 2瓣壓碎的大蒜
- 2茶匙粗鹽，可依口味酌情添加。
- 1 杯橄欖油
- 2茶匙切碎的新鮮牛至
- 磨碎的黑胡椒
- 170克（約1杯）卡拉馬塔橄欖
- 225克碎羊乳酪
- 1棵羅馬生菜，去除硬莖，撕成小塊（約450公克）
- 1個小紅洋蔥，切成1.5公分的楔形塊（用冷水浸泡5分鐘後瀝乾水分）
- 1個青椒，去籽切丁
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個小碗裡，將檸檬汁、蒜末、鹽和油攪拌均勻。依口味加入牛至和胡椒粉。
上菜前： 在一個大碗裡，將沙拉與少量沙拉醬輕輕拌勻。將沙拉分成4份，分別盛入4個沙拉碗中。在沙拉上依序放上橄欖、起司、小黃瓜、番茄、洋蔥和甜椒。剩餘的沙拉醬可放在旁邊沾著吃。
類別：
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