泰式火雞捲
投票數： 4
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
我們喜歡在烹調週日晚餐時使用混合香料：無需稱量數百種不同的調味料，就能調配出層次豐富的風味。您也可以嘗試一些不尋常的搭配，例如這款泰式風味的火雞沙拉，不到 30 分鐘即可完成，而且使用了海鮮混合香料。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 700克碎火雞肉
- 2大匙植物油
- 2瓣壓碎的大蒜
- 取5公分長的鮮薑，去皮切碎。
- 1 把大蔥，切成圓片（蔥白和蔥綠部分分開）
- 1茶匙海鮮調味料（例如） 老灣）
- 1/4 杯亞洲魚露
- 1.5 杯切丁新鮮鳳梨
- 1/2 杯粗切新鮮香菜葉（鬆散地裝滿）
- 2個青檸的汁，另加青檸角用於裝飾
- 熱騰騰的白米飯供食用
- 1棵波士頓生菜（去葉），用於擺盤
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 準備餡料： 在大煎鍋中倒入油，以中高火加熱。加入蒜末、薑末、蔥白和海鮮調味料。
將蔬菜煮至開始變黃，約 5 分鐘。加入火雞肉，用木匙將肉末攪散，煮至金黃色，約 5 分鐘。 - 加入魚露和切碎的蔥，煮至湯汁幾乎完全被吸收，約5分鐘。加入鳳梨、香菜和萊姆汁。關火。
局將餡料舀到熱騰騰的米飯上，配上青檸角和生菜葉，用生菜葉包裹餡料即可食用。
類別：
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