時間： 20分鐘加上醃製時間
複雜： 容易地
份量： 8

這道夏日雞胸肉開胃菜是冷飲的絕佳搭配。清爽多汁的蔬菜、醃製入味的辣雞肉和脆嫩的生菜——就這麼簡單。捲起來，用手抓著吃吧！

原料：

醃漬雞肉

• 2塊去皮去骨雞胸肉，切成條狀
• 1/3 杯海鮮醬
• 1/3 杯醬油
• 2湯匙磨碎的生薑
• 1大匙是拉差辣椒醬
• 1 大匙升裝米醋
• 3瓣磨碎的大蒜
• 2湯匙切碎的花生
• 2湯匙切碎的新鮮香菜

餡料用生菜葉包裹

• 8片生菜葉
• 1 杯豆芽
• 1 杯切成細絲的紅色高麗菜
• 1 杯切成薄片的胡蘿蔔
• 1 杯切片黃瓜
• 1 杯煮熟的細米粉
• 1/3 杯甜辣醬
• 1/3 杯海鮮醬

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

雞胸肉， 生菜， 紅甘藍， 紅蘿蔔， 黃瓜， 米粉， 海鮮醬， 醬油， 是拉差醬， 辣椒醬， 葡萄酒醋， 薑根， 蒜， 香菜， 花生

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準備：

步驟 1
• 雞肉和醃料： 在一個大碗或密封塑膠袋中，混合海鮮醬、醬油、薑末、是拉差辣椒醬、米醋和蒜末。加入雞柳條，放入冰箱醃製2小時。
步驟 2
• 將烤盤置於高溫加熱。
  
  將雞柳條從醃料中取出，烤至全熟，每面約2分鐘。盛入盤中，撒上花生碎和香菜碎即可。
步驟 3
• 沙拉和餡料： 將生菜、豆芽、高麗菜、胡蘿蔔、小黃瓜和米粉放在一個上菜盤中。
  
  組裝方法：取生菜葉，放上雞肉和餡料。淋上少許辣椒醬和海鮮醬，捲起來即可食用！

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