裡·德拉蒙德的辣椒
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時間： 1小時50分鐘
複雜： 容易地
份量： 10-12
複雜： 容易地
份量： 10-12
裡·德拉蒙德的辣椒——一步一步教你做辣椒。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 取一個厚底大煎鍋加熱。倒入油，以中火煎肉至金黃色，約7至8分鐘。取出肉，放入牛肉末煎至變色，約7至8分鐘。加入蒜末翻炒2分鐘，然後加入番茄。將肉放回煎鍋，倒入啤酒。加入瓜希略辣椒，將醬汁煮至微沸。
加入乾香料。加入辣椒、孜然、牛至和 2 湯匙鹽，大火煮片刻，然後轉小火繼續煮 10 分鐘，使各種味道融合。 - 另取一碗，將玉米粉用水溶解。將玉米糊倒入醬汁中，小火慢燉5至10分鐘至濃稠；依口味加入鹽和胡椒調味。拌入紅豆和斑豆，小火慢燉1小時。
佐以新鮮的皮科德加洛莎莎醬食用。 玉米餅每份放一匙酸奶油，用青檸角裝飾。
類別：
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