美國各州50種熱狗
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這本食譜集收錄了各種熱狗餡料的改良版本。
美國 ——自由之地，也是熱狗的誕生地。熱狗很可能起源於德國，但真正風靡美國。我們收集了美國所有50個州的配料，呈現出真正豐富多樣的口味。
愛達荷州：馬鈴薯泥
愛達荷州以其強悍著稱，因此任何一個有自尊的居民都會為了一個熱狗，配上美味的土豆泥、細香蔥和酸奶油而戰。
愛荷華州：雜燴菜
我們選擇了一道能夠體現州內悠久農業歷史的菜餚：雜燴菜。它由玉米和豆類混合而成，為了增添風味，還加入了甜椒。
阿拉巴馬州：烤花生
烤花生能增添一絲南方風味和酥脆口感，不妨一試。加一點花生醬也能恰到好處地提升風味。
阿拉斯加：可口可樂烤洋蔥
在阿拉斯加，熱狗的吃法與眾不同：它們是用馴鹿肉做的。那麼，對於不想嘗試這種做法的人來說，該怎麼辦呢？用可口可樂醃製的焦糖洋蔥是馴鹿肉的絕佳替代品，而且你甚至不需要一張機票。
亞利桑那州：玉米粉蒸肉
亞利桑那州的居民真幸運：這裡氣候宜人，玉米棒也很多，非常適合做玉米粉蒸肉。把搗碎的玉米用玉米皮包起來，就成了美味的熱狗餅底。在玉米粉蒸肉上放一根縱向切開的牛肉香腸，再在中間撒上一點胡椒粉。
阿肯色州：奶酪醬
這款起司沾醬簡直太棒了。阿肯色州的版本是一種辣味（不是墨西哥玉米片那種辣味）醬，用來沾熱狗吃。最好用單獨的碗盛裝；沾著吃，你會覺得特別清爽。
懷俄明州：布法羅雞翅醬
在懷俄明州，最美味的熱狗是用野牛肉做的。但即使你只有一瓶野牛醬，又想做懷俄明風味的熱狗，你仍然可以做出很棒的選擇。
華盛頓：奶油乳酪和是拉差醬
我們也不知道當時是怎麼想的，才會往華盛頓香腸上淋上那麼多是拉差辣椒醬，再蓋上一層奶油乳酪。不過，我們可以保證，這種奇特的組合味道棒極了。
西雅圖—在這座城市，你會品嚐到意想不到的組合，但味道卻非常美味。配料來自 德式香腸奶油乳酪、高麗菜絲，淋上是拉差醬，再用墨西哥辣椒圈裝飾。
威斯康辛州：切達乳酪
在一個盛產起司的州，起司是熱狗的絕佳配料。我們不一定要把起司融化，但融化的起司確實能讓熱狗更美味。
佛蒙特州：小黃瓜和楓糖漿
「雪上糖」是佛蒙特州市集的傳統美食；千萬別錯過品嚐這道美味的機會。但如果你沒機會去這個楓糖之州，那就試試這款熱狗吧。只要將醃黃瓜切片，沾上楓糖漿，再淋在熱狗上即可。
維吉尼亞：火腿
維吉尼亞州以其鄉村火腿而聞名，而熱狗正是搭配鄉村火腿的最佳選擇。
夏威夷：火腿和鳳梨
這款夏威夷熱狗完美融合了火腿片和碎鳳梨。
德拉瓦州：海鹽醋口味薯片
如果你去過德拉瓦州的海灘，你就知道那裡總是供應沾滿海鹽和醋的薯片。想找個替代品？那就買些碎鹹味薯片可比特地跑一趟特拉華州明智多了。
喬治亞州：桃子
這個季節的桃子非常好吃，你一定要把它們加到熱狗裡。
在喬治亞州，你還可以嚐嚐開放式熱狗。這是一種敞開式麵包，上面放著辣椒、切開的香腸、切碎的洋蔥和酸黃瓜、碎奶酪，最後再放上牡蠣味的蘇打餅乾。
西維吉尼亞州：辣椒、高麗菜、洋蔥和芥末
西維吉尼亞州的這道菜很有可能贏得「最佳食譜」獎，因為每種食材都至關重要：捲心菜、辣椒、洋蔥和全麥芥末。層層疊加，成就了非凡的風味。
伊利諾州：蔬菜醬
在伊利諾州首府芝加哥，千萬別想著在熱狗上放番茄醬。正宗的芝加哥熱狗會配上新鮮的番茄、酸黃瓜、洋蔥和漂亮的鮮綠色蔬菜醬，最後再淋上芥末和芹菜鹽。
芝加哥風味熱狗配自製醃菜
印第安納州：玉米熱狗
印第安納州以玉米聞名，而與它發音相似的詞是… 玉米熱狗 這道菜非常適合作為該州的特色食譜。這款外皮酥脆的熱狗也美味極了。
加州：培根酪梨香腸
加州是個狹長的州，擁有多種註冊的熱狗配方，但有一點是肯定的：熱狗必須用培根包裹。如果再配上切片酪梨，那就更完美了。
堪薩斯：爆米花
爆米花愛好者們，歡呼吧——你們可以而且應該在熱狗上放爆米花。鹹香酥脆的爆米花與奶香濃鬱的香腸完美融合，口感絕佳。
肯塔基州：培根捲香腸、火雞肉、莫爾奈醬
熱狗三明治是肯塔基州的傳統三明治，所以我們把它做成了熱狗：先烤一根培根捲香腸。香腸冷卻的時候，做莫爾奈醬。把火雞片夾進香腸麵包裡，然後放進莫爾奈醬裡燉煮，直到醬汁冒泡變色。盡情享用吧！
科羅拉多州：墨西哥辣椒
科羅拉多州非常適合種植青椒——墨西哥辣椒在科羅拉多州的氣候下生長得非常茂盛，幾乎什麼都放，連熱狗裡也不例外。
在丹佛，人們也毫不避諱地在熱狗中加入青辣椒，並配上切碎的紅洋蔥和酸奶油。
康乃狄克州：帕瑪森起司、烤蒜、馬蘇里拉起司、蛤蜊
白蛤披薩是康乃狄克州的特色美食，不妨試試這款熱狗版：將香腸夾在麵包裡，刨些帕瑪森起司碎，再放上幾隻蛤蜊。然後烤至蛤蜊熟透、起司融化。最後撒上一些炸蒜和大量的牛至。
路易斯安那州：卡津肉汁
我們都知道路易斯安那州的傳奇美食：小龍蝦、貝涅餅、穆法萊塔三明治、秋葵濃湯。但有一種路易斯安那州的食譜似乎才是真正為熱狗量身打造的： 克里奧爾肉汁（番茄肉汁）。
你也可以按照這個州的食譜製作熱狗，將香腸埋在一層融化的格魯耶爾起司下，夾在長長的法國麵包裡。
麻薩諸塞州：烤豆
波士頓 烤豆它香氣濃鬱，味道略帶甜味，是熱狗的完美搭配。
密西根州：辣椒醬
這款熱狗因其獨特的風格而在眾多中西部熱狗中脫穎而出。這款熱狗起源於底特律，是 辣椒肉醬（肉末）配上洋蔥碎和芥末。底特律，全世界將永遠感激你！
明尼蘇達：亨氏甜味調味醬
有些明尼蘇達人可能會說，他們無法想像熱狗還能有別的吃法。這種熱狗上面鋪滿了蔬菜（醃甜椒、洋蔥和酸黃瓜），味道甜美——我們也不會質疑這種根深蒂固的口味偏好。
密西西比州：皮門托乳酪
皮門托起司在全國各地都能找到，既可以作為濃稠的蘸醬，也可以作為加工奶酪食用。但要說這種用途廣泛的食材最能大放異彩的地方，非熱狗莫屬。
密蘇裡州：融化的瑞士起司、芥末和酸菜
位於密蘇里河畔的堪薩斯城以其熱狗而聞名，這種熱狗塞滿了融化的瑞士起司、大量的酸菜和芥末。額外小秘訣：用豬肉香腸和芝麻麵包。
蒙大拿州：牡蠣
這選擇確實有點奇怪。但蒙大拿州的居民烹飪牡蠣的技藝無人能及，所以他們理所當然地躋身著名熱狗榜單。
緬因州：龍蝦
既然可以吃龍蝦卷，為什麼還要吃熱狗呢？而且兩者搭配起來，聽起來更棒。把龍蝦和生菜塞進熱狗裡——簡直是人間美味。
緬因州風味龍蝦熱狗
馬裡蘭州：蟹肉
就像前面提到的龍蝦捲一樣，馬裡蘭蟹肉熱狗也令人愉悅，就像當地的海浪一樣。巴爾的摩藍蟹越多越好——我們喜歡搭配吃。 蟹餅 當作零食。
這個州還有另一種有趣的香腸，是用煮熟的義大利肉腸（mortadella）製成的。製作這種香腸的肉餡會被用來製作香腸，然後用培根包裹起來烘烤。麵包的一半會塗上厚厚的芥末醬。
內布拉斯加州：“麵團香腸”
這看起來像是街頭小吃。這些熱狗包裹香腸的麵團，體現了該州東歐的傳統。製作方法很簡單，只需將香腸用麵團包裹起來即可。 披薩麵團 然後在 180 度下烘烤約 20 分鐘（直到麵團和香腸熟透）。
內華達州：松子
內華達州以拉斯維加斯聞名。而拉斯維加斯也是美國最大的松子產地之一。松子濃鬱香滑的口感與熱狗堪稱絕配。
新罕布夏州：炸薯條配碎起司和熱肉汁（肉汁起司薯條）
肉汁起司薯條是一道飽足感很強的菜餚，喜歡它的人顯然都是美食愛好者。這款熱狗的靈感來自法裔加拿大的歷史，通常搭配薯條、肉汁和各種你喜歡的起司（菲達起司、馬蘇里拉起司、蘇魯古尼起司、菲達起司）。
新澤西州：馬鈴薯、甜椒和洋蔥
新澤西州還有一種不太為人所知的熱狗，叫做義大利熱狗：一種用油煎炸的香腸，配上馬鈴薯、洋蔥和…，夾在扁麵包或義大利麵包裡食用。 甜椒只需將馬鈴薯煮至軟爛，切丁，然後與辣椒和洋蔥混合即可。盡情享用美味吧！
義式熱狗
熱狗配烤雞肉香腸和地瓜條
新墨西哥：辣椒醬、酸奶油、薯片
這些薯片的妙處在於可以直接從包裝袋裡吃。但這款熱狗不需要包裝袋。只要將熱狗放入麵包中，淋上辣椒醬（一種不含豆子的肉醬）和乳酪，然後烤至起司融化、熱狗滾燙即可。最後撒上樂事薯片和酸奶油。
紐約：洋蔥沾醬
沒有街頭熱狗醬汁，紐約街頭小販賣的熱狗就不算完整。你可以在大多數超市買到這種醬汁，也可以自己調製。 焦糖洋蔥 加一點番茄醬和塔巴斯科辣椒醬。
紐約市街頭小販賣的熱狗香腸
康尼島將向您介紹其獨特特色的熱狗。它採用蓬鬆的圓形麵包，搭配小巧適中的香腸。熱狗塞滿了辣椒醬、洋蔥和切碎的切達起司。
俄亥俄州：涼拌高麗菜、炸薯條和洋蔥
俄亥俄州有一道很棒的食譜：熱狗配薯條、高麗菜和洋蔥。但不是每個人都能一次吃下超過一個。
克利夫蘭的熱狗配方簡單明了，絕對能讓你愛上它：香腸配炸薯條、辣醬和… 涼拌高麗菜。
俄克拉荷馬州：炸秋葵
俄克拉荷馬州以其…而聞名 炸秋葵 這道菜太好吃了，絕對應該加入野餐菜單。
俄勒岡州：蘑菇
正宗的俄勒岡熱狗應該是全素的，但我們會在肉餡上放上炒蘑菇。這款熱狗飽足感很強，是辛苦工作一天後的完美小點心。
賓州：起司醬
噴罐加工起司又有了新的用途，那就是作為賓州熱狗的配料。 起司醬裡面塞滿了碎牛排。這種熱狗在費城也很受歡迎。
羅德島：辣味辣椒醬
羅德島的肉醬遠遠不止簡單的肉辣椒醬。羅德島的居民們通過添加一系列令人印象深刻的香料——孜然、辣椒粉、辣椒粉和多香果——將肉的美味提升到了一個新的層次。
如果你想嘗試一些新花樣，可以隨意添加芥末、芹菜鹽和洋蔥。
北達科他州：酸菜
不要低估酸菜的力量。它是最簡單的幸福來源。
熱狗配酸菜
北卡羅來納州：涼拌高麗菜、洋蔥和辣椒
北卡羅來納州創造了一種美妙的東西：一半是涼拌捲心菜，一半是辣椒，上面撒上洋蔥，你就得到了一種熱狗，它將永遠改變你對三明治的看法。
田納西州：成熟的西紅柿
田納西州以燒烤、美妙的音樂以及（從現在開始）夏季番茄而聞名，這些番茄將成為熱狗的點睛之筆。只需找到最成熟的番茄，切丁，然後夾在麵包裡即可。
在孟菲斯的菜單上，你會發現一種熱狗，裡麵包裹著培根香腸和青蔥餡料，淋上燒烤醬和切達起司。
德州：辣椒和醃墨西哥辣椒
辣椒在德克薩斯州很受歡迎。只需在熱狗上淋上牛肉辣椒（不加豆子）和醃墨西哥辣椒即可。
佛羅裡達州：芒果莎莎醬
許多邁阿密人喜歡熱狗蛋黃醬，但我們決定用大量的芒果莎莎醬來代替它。
邁阿密式熱狗
南達科他州：燒烤串
在南達科他州，他們稱之為“Chislic”。這是一道傳統菜餚，用牙籤串起烤紅肉。我們改良了這道熱狗的做法：將肉切成塊，烤熟，再淋上醬汁。 （麵包可加可不加，但推薦。）
南卡羅來納州：涼拌高麗菜和芥末
羽衣甘藍配芥末：我們怎麼沒想到呢？南卡羅來納州，幹得漂亮！
猶他州：炸薯條醬
猶他州人喜歡這種醬汁：番茄醬和蛋黃醬的簡單（或複雜）組合，加上紅酒醋、辣椒粉、洋蔥粉和酪乳，可以把你的熱狗變成值得膜拜的東西。
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